一說艾麻子，邛崃人都知道，老字号奶湯面店，隻開早上和中午，一日之計在于晨，沒有這碗奶湯面，一天都難熬。
一看色就知道這是真資格的奶湯，奶白微黃，像剛從牛羊身上擠出的未經加工的奶，其實湯是用豬骨熬制的，雪白雪白的，很鮮美，第一口湯，濃郁的蹄花湯，我頓時想到了老媽蹄花。咕噜咕噜，香滑勝牛奶，一口不剩。
細長的面條滑而有彈性，是新鮮水面；臊子是剁碎斬細的豬腳，肥瘦肉筋混雜，口感豐富，油脂味飽滿。
邛崃傳統缽缽雞，按片兒收費，一片兒五角，沒有一點兒骨頭，味道拌得霸道，麻辣鮮香甜，典型的紅油麻辣味，專門配奶湯面。
免費青海椒斬成小段，邛崃人喜歡把它泡在醬油裡當小菜吃；還有必備甜泡菜。
一頓小面，麻辣鮮甜齊全了，吃貨複何求？