成都旅遊、吃美食是必不可少之行。成都也是著名的美食之都，除了著名的川火鍋、肩面、鈴铛餃子、雞肉等，在大街上也流行着一種美食，那就是肥香腸粉。
脂肪香腸粉完全具備"快餐"的特點，一直受到四川和全國人民的喜愛，在成都的大街上可以看到很多胖香腸粉的小店，人氣十足。脂肪腸粉顧名思義，主要有兩種材料：脂肪腸和脂肪，脂肪腸是指将豬腸洗淨并加入豬骨湯煮沸。當食客想吃東西時，可以在現場将它們切成小塊。
在成都街頭還能看到一種複合脂肪腸粉，叫"淺灘脂肪腸粉"，淺灘就是把豬的小腸綁起來，就像流行的閩南一樣，小腸串成一圈。豬的小腸味道更脆哦！
脂肪香腸粉也是蕃薯粉的主角，火很重要，Q-子彈蕃薯粉吸收了湯底的味道，讓人驚呼上瘾。當地人一般會選擇底部的紅油湯，不像辣的遊客也可以選擇清湯。
脂肪香腸粉一般都很便宜，一個大碗10元左右，可以說是當地人每天便宜的食物之一。如果你來成都，試試這個便宜又美味的正宗小吃！