TVB老玩骨頭像邊烤箱，一把筷子會帶你回到90年代，吃的是這個老"香港"的味道，你知道的，新鮮快樂隻有3個香港古巴冰室為你添"料"#4帶你穿越到港産片的故事裡

一家新的側燃機店在白石大道開業

今晚不要加班

我們去邊爐子

香港古柴×正宗的港式邊爐

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< h1級""pgc-h-right-arrow"資料軌道""21">吃這種古老的"港口"風味</h1>

為什麼老闆對自己的産品如此自信！原本都依靠這一木炭爐讓這家店成功走出了圈，土爐和砂鍋CP組合，挂了一堆瓦斯火鍋。

擁有一屋子紅綠相間的瓷磚牆，一排排大桌椅，讓人聯想到1980年代和1990年代TVB香港制作的電影在"側爐"的場景中，他們...聞起來很好！

湯的底部是港式火鍋的靈魂，一口濃郁的金色湯足以讓食客滿意足。各種海鮮、老雞、豬骨和各種頭渣釀造18小時。老闆真的很驕傲！

老闆說："我自己對食材很挑剔，我想讓我的客人也能嘗嘗好食材！"。

香港古花膠是用在大中型黃魚膠、高檔珍品上的，相比普通花膠，更适合老年兒童孕婦食用。

随着火的升溫，口香糖和雞肉交織在一起，湯汁金黃，香氣十足，在開始之前令人垂涎欲滴。

吃前喝一碗湯，是開鍋前必須有儀式感的。一口花膠，哪裡就是喝湯啊，明明就是喝膠原蛋白。

花膠和雞肉是滿分的，說湯業YYDS不算太多！香港古港仔不僅"膠水"真，甚至"雞"也被鶴山家用米花雞。

浸泡在花膠湯中的雞肉Q彈性Q泡騰，帶有清新的花膠香味，配上醬汁，吃完牙頰後留下香味。

小爐子的沙味是第一時間看到的！Sakho是正宗的傳統港口風味配菜湯底，配料複雜，越熟的味道會更濃，經典特制，新鮮鹹辣，像莎莎醬的味道和狩獵朋友不容錯過。

沙子最好的夥伴是牛肉和海鮮，在鍋裡夾一塊牛肉幾次，牛肉軟嫩，粘在沙汁上，鮮鹹，辣配一點辣，味道難以形容。

除了以上兩個湯底外，還有胃金湯小米粥底、五指桃子藥餐底、手工制作的辣湯底、鍋底（可選兩配）可選，非常人性化。

LV在雞鍋裡來了，一整鍋雞鍋放了6個鮑魚！雞肉炖湯配鮑魚，打開鍋蓋，香氣十足，滿眼的食客眼中帶着香味移開，嘗一口雞肉、鮑魚，然後想停下，停不下來。

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<h1類""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"133">"端口"你知道嗎，新鮮快樂</h1>

在香港，有句諺語，"邊爐滾，神仙不穩"，可想而知，邊爐對香港人的重要性，最正宗的味道食材要發揮到極緻，海鮮一定要上榜。

香港古籍家庭有很多選擇：生牡蛎、小綠龍、東星角近10種海鮮任君選擇！

鮑魚

他們的鮑魚有4/6/12頭大小可選，頭和腳，在桌子上已經處理幹淨，直接把鍋放在上面。

煮熟的鮑魚、吸收的金湯汁、肉Q胖美，店員還特意為客人辦理切盤，幸福感飙升！忍不住歎了口氣：解放雙手的感覺非常好！

大型底座封閉蝦

現在每隻新鮮的蝦都是新鮮煮熟的，煮熟的不想剝去的蝦殼也可以讓店員為你去掉蝦殼，看着店員的貝殼作為食物也是一種享受。

香港古柴家族也有各式各樣的新鮮海鮮和肉類選擇，可以添加到您的湯鍋中，填飽我們不安分的肚子。

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< h1級""pgc-h-right-arrow"資料軌道"135">古帕港冰室為您添加"材料"</h1>

今天就去茶館吧，想出一些新花樣吧！

"凍酸橙茶，啊不行，水雞蛋應該是！"

水蛋是香港和澳門茶館的特色飲品，也被稱為"和尚跳海"。隨著香港的發展，這種傳統飲料已不那麼受歡迎，對內地幾乎是隱形的。

（将食用的無菌雞蛋放入杯中，然後倒入熱沸水，快速攪拌均勻，最後加入一些白糖。

制作過程就像一場演出，看到小編，我驚呆了！沒想到煮雞蛋的味道像甜牛奶，味道滑膩細膩，沒有雞蛋腥味，心裡默默決定，下次來點！

商店裡的其他飲料也非常有特色，超大杯冷凍酸橙茶，心形的thumpo點綴着幼崽。這麼熱的夏天到一個紮茂根竹藤水配邊爐啊。

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<H1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""137">帶您了解香港制片的故事</h1>

老闆，這是要感動整個香港。

油麻，深水，中央，旺角...

牆上挂滿了港式海報，港式餐廳獨具特色的桌椅，到處都是港式風味。

五顔六色的霓虹燈招牌，顧客早已好奇，玩着爐邊的熱空氣會烘烤出一股溫暖的地面氣體。寬敞，擁有五星級的用餐氛圍。

營業時間：11：00~14：00、17：00~22：00

公司位址：彭江區白石大道26号

江門市蓬江區古柴側爐