在世界上，隻有愛情和食物不能失敗，愛情失敗太多，食物不能失敗。
俗話說，"人們吃一天"，我非常贊成這句話。我可以讓自己成為一個"小美食家"，因為我對食物有很多研究。光是菜的名字，我就能談上百種。北京的烤鴨、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡、山西的刀切面......
我經常聽到很多人說："我不會做飯。"最容易學的就是做飯，除非你不想學，當然要做好，你得小心。記得兒子上國中的時候，他說了一句很滑稽又精辟的話：做飯很容易！就是把油、鹽、醬、醋這些香料放進配料裡才能放進去！呵呵！想想吧！
畢竟，一個合格的家庭主婦要把家常菜做好，一要勤奮認真，二要學得更多，多看，多思考，多實用，多創新。餐桌飲食是一門科學，關系到全家人的健康與幸福，心中的一餐一定是最好的！以下是我向您介紹一些家常菜的方法。
< h1級"pgc-h-right-arrow">氣味的幹脂肪腸</h1>
材質：豬腸、青椒、胡椒、生姜、大蒜、豆莢、白砂糖、醬油、鹽、适宜、雞精。
方法：
1、清洗幹淨的脂肪腸切塊，用水煮熟。
2、青椒切，姜蒜片。
3、辣椒熱可加入鹽幹鍋炸虎皮。
4、倒入食用油至油熱，然後倒入脂肪腸，不斷炒至金黃色，将脂肪腸油全部液化倒入姜蒜椒中，加入一勺白砂糖，一勺丁香，少許醬油混合炒，加入青椒粉。
5、加入鹽、雞精，出鍋。
< h1級"pgc-h-right-arrow">黃辣椒炸脆肚</h1>
材料：新鮮五花肉，新鮮黃椒，堿性水，姜片，大蒜片，洋蔥白切片，鹽，生泵，香醋油，花生油
1、五花肉洗淨，切1根長線。
2、将鍋放入水和堿水中煮沸，放入五花肉絲中，取火泡2小時，魚出用清水清洗;
3、鍋中放入花生油，燒至50%的火，腹下絲小火滑15秒，魚出對照油。
4、鍋底去油，燒至70%火，下姜片、蒜片、洋蔥白片和黃胡椒粒茴香，下豬肚絲火均勻，加入醬油、鹽調味，炒即可。
< h1級"pgc-h-right-arrow">啤酒嘴魚</h1>
材質：網鲭魚肉500克，黃瓜條100克，幹辣椒30克，紅小米辣10克，蒜瓣20克，野山胡椒5克，大蒜籽5克，火鍋底50克，青椒10克，啤酒250毫升，香菜葉，鹽，酒，姜蔥汁，味精，雞粉， 濕生粉、鮮湯、豬油、色拉油各适量
1.将網鲭魚肉切成大塊，過一會兒加入鹽、酒和姜洋蔥汁，再加入濕澱粉與糊狀物混合。
2.将豬油放入鍋中加熱，先放入蒜瓣和紅小米香香，然後放入火鍋底和野山辣椒油炸，然後與新鮮湯混合并倒入啤酒中，在鲭魚肉下煮沸，其間用鹽、味精和雞粉調味，等到節日後再稀灑大蒜籽， 将鍋放入帶襯墊的黃瓜盤中。
3.在另一個平底鍋中放入少許沙拉油加熱，放入幹辣椒和青椒中，倒入裝有鲭魚的盤子中，最後點綴一些香菜葉，即。
< h1級"pgc-h-arrow-right">油倒在牛筋肉上</h1>
材料：牛筋肉300克，八角，胡椒，丁香，茴香葉，洋蔥，葡萄酒，紅辣椒和青椒各1根，藤胡椒油，生泵，鹽，味精
步驟：
1、牛筋肉洗淨，放入高壓鍋中，澆水，再放八角、胡椒、丁香、茴香葉，醬油、鹽和酒。按壓20分鐘，取出涼物，切成薄片，放入平底鍋中。
2、将青椒切成細粒，洋蔥切花，放在牛肉上，再放藤椒油、味精，少許醬油送。
3、火鍋和油熱上牛肉即可