胃是人體最重要的一個消化器官，一個人的胃如果出現了問題，那麼他肯定整天吃不好睡不香。當今社會，十個人九個人都有胃病的，養胃需要三分藥，七分養，大家一定要學會一些保養的方式，建議日常生活中多食用一些堿性食材，能殺菌養胃輔助修複胃黏膜，身體越來越好。
一、黃瓜
推薦食譜【蒜泥皮蛋拍黃瓜】
食材：黃瓜、皮蛋、大蒜、小米椒、蔥花、醬油、糖、醋
1、黃瓜去皮，然後用刀拍松，再切塊，這樣做的黃瓜口感會更好；
2、皮蛋切小塊，不好切，就用棉線來切；
3、小米椒切圈，大蒜剁碎，蔥切蔥花；
4、然後将蒜泥、小米椒、蔥花、醬油、糖、醋調成醬汁；
5、切好的黃瓜加入醬汁拌勻；
6、最後加入皮蛋拌勻就可以開吃啦！
二、黑木耳
推薦食譜【木耳粉絲包】
食材：500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克溫水、20克豬油、1把蕃薯粉條、1把木耳、1個大白蘿蔔、1個洋蔥、2個八角 、1把花椒、2勺醬油、2勺蚝油、1勺鹽、1勺胡椒粉
1、先來和面，500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克溫水，攪拌成絮狀後加20克豬油，和面的時候加點豬油，做出來的包子更加光滑潔白；
2、接着我們來上手揉面，揉好的面團兒是不軟不硬的，而且表面非常的光滑，我大約揉了5分鐘左右。揉好後蓋上保鮮膜醒發至體積的2倍大，現在溫度比較低不太好發面，我直接放在烤箱裡面用的發酵功能，38攝氏度一個小時；
3、發面的時間我們來調餡兒，蕃薯粉條加熱水泡軟，再來一把木耳加溫水泡發。冬天可以多吃點蘿蔔，我準備了一個大白蘿蔔，先去皮再擦絲，接着加一勺鹽腌制一會兒殺一下水分；
4、再來一個洋蔥，對半切開後碎成小碎丁，裝起來後先放一旁。
5、木耳泡好後多清洗幾遍，洗幹淨後直接倒砧闆上切碎，裝起來也先放一旁備用；
6、這時候蕃薯粉條也泡軟了，撈出來後用刀切成小段兒後裝起來。
7、白蘿蔔也腌好了出了很多水，直接上手擠幹水分，然後倒砧闆上稍微的切小一點；
8、接着我們起鍋熱油，加 2個八角 1把花椒，炸出香味兒後再把八角和花椒撈出來不要，然後用這個油來炒一下洋蔥碎；
9、炒軟炒香後開始調味兒，2勺醬油、2勺蚝油、1勺鹽、1勺胡椒粉，炒勻後把粉條也加進來一起炒，這樣炒一下粉條更香更入味兒；
10、接着把木耳加進來，翻炒均勻後就可以關火盛出來了，盛出來後把擠幹水分的白蘿蔔也加進來，再來一把蔥花，淋上點香油，拌勻後香噴噴的蘿蔔粉條包子餡兒就調好了；
11、接着我們來看一下面團兒，已經醒發得非常好了，體積變大而且内部都是蜂窩狀，直接取出來移到砧闆上揉搓排氣，這一步要多揉一會兒，揉好後的面團兒又回到了最初的大小；
12、分成兩份後搓長條，再分小劑子，我一共是分了20個，分好後先撒點幹面粉防粘；
13、然後把每個小劑子用手掌壓扁，接着就可以開始擀面皮了，擀成中間厚邊緣薄的就行，不用特别的薄；
14、全部擀好後就可以開始包了，中間放上兩大勺餡兒，然後再捏合起來，捏好後放在手心團一團整理下形狀，我們的包子生坯就做好了，一個個都是圓鼓鼓的，滿滿的都是餡兒；
15、全部做好後我們在蒸架上先刷上一層油防粘，接着把包子都放上來，先不着急開火蒸，蓋上蓋子讓它二次醒發一下，二次醒發過後的體積還會稍微的變大一些，用手指輕輕的按壓一下面皮也能回彈就說明發好了；
16、這時候就可以開火蒸了，冷水上鍋，大火15分鐘，關火再焖5分鐘出鍋，我們的包子就做好了。
皮薄餡兒大，潔白光滑，按壓下迅速就回彈了。可見蒸的也非常好了，真的是好香，素包子吃出了肉香 ，不油膩，包子大個餡還多，吃着特别過瘾。
三、白菜
推薦食譜【豬肉白菜炖粉條】
食材：粉絲1個、白菜1顆、1小塊兒五花肉、豆腐、蒜末、一勺豆瓣醬、一勺鹽、兩勺醬油
1、先來泡一個粉絲
2、再來一顆白菜洗淨後切塊兒，1小塊兒五花肉肥瘦分開切
3、鍋熱後不用倒油，直接把肥肉加進來煸炒，炒出油後再把瘦肉加進來，稍微的炒一小會兒就行，顔色變白後加蒜末爆香，再來一勺豆瓣醬炒出紅油；
4、出香味後我們把白菜加進來一起炒，然後加一碗清水蓋上煮開，天冷了就愛吃熱乎乎的炖菜；
5、這邊的白菜也煮開了，加一勺鹽和兩勺醬油簡單地調個味兒，接着把粉條和豆腐都加進來，這個豆腐是我提前煎過的，煮出來更香更入味兒，蓋上蓋子小火焖10分鐘；
6、豆腐和粉條也煮好了，出鍋前再來點小蔥花，熱乎乎的豬肉白菜炖粉條就做好了 ，簡單又好吃；
四、菠菜
推薦食譜【菠菜卷】
食材：1斤菠菜、1根胡蘿蔔、4個雞蛋、50克面粉、2張豆腐皮、鹽、胡椒粉、雞精、醬油、蚝油、蔥花、蒜末、小米辣、白芝麻、熱油、香醋、香油
1、先準備1斤的菠菜清洗幹淨，洗的時候順便把根也剪掉，然後切成小段備用。
2、再準備一根胡蘿蔔，去皮後先切片，再切絲。
3、接着起鍋燒水，水開後加1勺鹽、兩滴食用油，接着把菠菜倒進去先焯下水。
4、10秒後立刻撈出來過一下涼水，然後擠幹水分後裝入碗裡備用。
5、再把胡蘿蔔也倒進來焯水1分鐘，撈出來後和菠菜裝到一起。
6、接着碗裡打入4個雞蛋，加一勺鹽後攪散。
7、起鍋熱油，倒入蛋液後用筷子炒散，炒成雞蛋碎後盛出來。
8、接着和菠菜胡蘿蔔裝在一起，然後開始調味兒，鹽、胡椒粉、雞精、醬油、蚝油，再來一把小蔥花後拌勻。
9、接着往裡面再加一大勺面粉，大約是50克，繼續翻拌均勻，直到抓起來是粘稠的面糊就可以了。
10、下面我們準備兩張豆腐皮，先用開水燙一下，這樣可以去除豆腥味，泡5分鐘後撈出控一控水分。
11、接着把豆腐皮先鋪開，然後把拌好的菠菜雞蛋攤在豆腐皮上，薄薄地鋪上一層，兩邊留點空隙。
12、然後再從一頭卷起來，盡量卷緊實一些。
13、接着再切成兩段，這樣更友善入鍋蒸。
14、然後放入蒸屜，蓋上蓋子大火10分鐘給它蒸熟蒸透。
15、蒸豆腐卷的時間我們來準備個調料，蔥花、蒜末、小米辣、白芝麻、熱油、醬油、香醋、鹽、香油，充分拌勻後就可以了。
16、菠菜也蒸熟了，取出來後直接切，趁熱會比較好切，也不會散開，無論是切成薄片還是大塊兒都沒問題。
一層一層的，顔色看起來也特别的好看，全部切好後就可以裝盤了。中間放上我們調好的蘸料就可以上桌了，這個菠菜雞蛋卷即好吃又營養，一口下去都是滿滿的蔬菜和豆皮，低油低卡非常的健康。
五、芋頭
推薦食譜【芋頭餃子】
鮮美嫩滑 Q彈十足的芋頭餃子，鮮香粉糯，特别的好吃，加上肉餡，這餃子，好吃不膩，特别開胃。
食材：芋頭630克、蕃薯粉600克、洋芋1個、胡蘿蔔1根、豬肉1斤、玉米2把、蔥花1把、雞蛋1個、香油2勺、鹽、胡椒粉、雞精、醬油、蚝油
1、先來蒸芋頭，冷水上鍋，大火蒸到熟透即可，關火取出後趁熱剝皮，剝皮的時候把有硬塊的地方挖下來不要，這裡的去皮後的芋頭一共是 630克；
2、接着我們把它壓成芋泥，然後少量多次地添加蕃薯粉，邊加邊揉，直到能揉成一個軟硬适中的面團，覺得有點幹就适量的加點水，我大概加了600克的蕃薯粉，揉好後我們先給它放在一旁；
3、接着我們來準備餡兒，洋芋一個，去皮後先切厚片再切條 ，最後切成小丁，洋芋容易變色 ，切好後我們先給它裝到水裡面泡着；
4、再來一根兒胡蘿蔔，去皮後也切成小丁，肉餡兒裡面加點胡蘿蔔，好看又好吃；接着來絞肉，1斤豬肉加幾片生姜，打好後盛出來裝到一個大一點的碗中；
5、接着把切好的胡蘿蔔和洋芋也都加進來，再來2把玉米、1把蔥花、1個雞蛋，接着就可以開始調味兒了，鹽、胡椒粉、雞精、醬油、蚝油，最後再加兩勺香油，帶上手套直接上手拌勻并攪打上勁兒，打好的餡兒是非常黏稠的，像這樣就可以了；
6、餡兒的部分就調好了，接着我們來看面團兒，先把面團揪一小塊，雞蛋大小即可，直接放到開水裡面煮兩分鐘，把這個面團兒完全的煮熟煮透；
7、撈出來後直接放進碗裡，然後把它們全部揉到一起，熟的面團主要起到一個粘合的作用，讓我們包的時候和煮的時候不會破皮；
8、揉好後就可以開始包了，揪一小塊先揉圓，再放到手掌壓扁，最後用手指轉動的方式捏成一張面皮，不用特别薄，太薄了反而容易破，中間包上一勺調好的餡兒，兩邊捏合起來就可以了，我們的餃子生胚就做好啦；
9、這個芋頭餃子和普通的餃子是一樣的，吃不完的也可以直接放到冰箱冷凍儲存，吃的時候直接煮就可以，随吃随取非常的友善；
10、現在我們來煮餃子吧，水開下餃子，煮到餃子全部飄起來後再繼續煮5分鐘，這個芋頭餃子皮比較厚 ，我們要多煮一會兒；
11、煮餃子的時間我們來調個湯底，碗裡加1勺辣椒粉、1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺熱油，趁熱再倒2勺醬油、1勺陳醋、1勺白砂糖、1小勺鹽，拌勻後再來兩勺熱湯，酸辣口味的就做好了；這時候鍋裡的餃子也煮好了，全部都浮起來了，撈起來後裝到碗裡就可以開動啦。
面皮的口感超級Q彈可以滴水不漏，既能讓餡兒裡面的湯汁完美的封鎖在餃子裡面，還能完好的隔絕煮芋餃的面湯。吃起來又糯又柔，滑溜可口，還有包着香香的肉餡，一口下去真的是超級滿足，我想應該沒有人會不喜歡吧！
六、柑橘
推薦食譜【橘子糕】
食材：橘子10個、雞蛋2個、牛奶150克、中筋面粉500克、酵母5克、白糖3克
1、我們先把皮給它剝下來，皮特别薄而且很甜，我個人就愛吃這種個頭小的；
2、剝好後我們另準備一個碗打2個雞蛋，攪散就可以，覺得雞蛋腥味兒比較重的在攪散的時候可以加兩滴料酒；
3、然後将雞蛋汁直接淋到橘子上面來；
4、接着我們把裹上蛋液的橘子倒入榨汁機中，另外再往裡面加150克牛奶打成細膩的奶昔;
5、打好後先倒出來，橘子裡面的水分也比較多 加上蛋液這裡大概是450克；
6、接下來我們來和面，500克中筋面粉、5克酵母以及3克白糖促進發酵；
7、拌勻後把打好的橘子奶昔分次添加進來，全部加進去後的面糊是比較稀的，沒有面粉顆粒後蓋上保鮮膜醒發至2倍的 ；
8、現在的都溫度發面太難了，一定要放在溫暖的地方才行，我是放在烤箱裡面。沒有烤箱的可以放在一個大一點的鍋裡，然後底部加上溫水，這樣面會很容易發起來；
9、我們的面糊發好後取出來排氣，太稀了直接用筷子攪拌排盡裡面的大氣泡就行，排盡大氣泡可以避免蒸出來得發糕塌陷群組織粗糙；
10、接着我們準備幾個小碗，然後給它薄薄的刷上一層油防粘，接着把面糊舀進來，不要裝的太滿，六七分滿的樣子就可以；
11、然後用勺子把表面刮平整一些，勺子背部可以抹點油，這樣勺子就不會粘面糊了，最後撒點蔓越莓點綴下，不僅蒸出來顔色好看 還會更香甜；
12、全部做好後就可以放入鍋中了，蒸之前記得二次醒發15分鐘，讓體積稍微的再大一點點；
13、15分鐘後我們開始蒸，冷水上鍋，大火30分鐘，我用的電蒸鍋，時間要更久一點，我調了40分鐘剛剛好，蒸好後先不着急開蓋，焖5分鐘後再開蓋出鍋。
哇，顔色黃燦燦的真的好漂亮啊！全部都蒸的鼓了起來，表面都稍微的有點點裂開了，而且按壓下去不會塌陷還能迅速的回彈，說明這個橘子小發糕是蒸的非常好了。松軟香甜，非常的細膩，加了牛奶後還有淡淡的奶香味兒，完全沒有一點酸酸的味道，喜歡就趕緊試試吧！
七、柿子
推薦食譜【柿餅】
食材：柿子
1、柿子選擇果型好，個大飽滿，沒有蛀蟲，顔色黃橙橙的，然後削皮，柿子的果柄一定要保留，然後放入水盆中，倒入一壺開水，燙一燙柿子表面的細菌，持續10秒鐘即可，燙好之後再沖洗一遍；
2、找來一些長繩子，把柿子枝固定起來，形成一串一串的柿子燈籠，放在陽光通風處，太陽充足的話曬2個星期左右星期就可以了，在曬的過程中，可以間隔幾個小時用手捏一捏，把柿子捏軟一些，曬好的柿子餅筋道可口，軟糯香甜。
如果像柿餅出霜，就把柿子皮和柿子放一起，然後捂嚴實，直到出霜就可以了。
八、胡蘿蔔
推薦食譜【胡蘿蔔水餃】
食材：面粉300克、鹽3克，常溫水240克
餡兒：胡蘿蔔2根 雞蛋4個 蔥姜蒜适量 蝦皮适量 粉絲1把 鹽适量 雞精1勺 胡椒粉适量 香油1勺
1、 先來和面，面粉300克、鹽3克，常溫水240克分次添加，邊加邊攪拌；
2、沒有幹面粉後上手揉面，先基本的揉成一個面團兒後蓋上保鮮膜醒發30分鐘；
3、這個時候我們來準備餡兒，一把粉絲加溫水泡軟；
4、胡蘿蔔兩根先擦絲，再改刀切碎；
5、雞蛋4個攪散備用，起鍋熱油，炒雞蛋油可以多加一些，油熱倒入蛋液，炒熟後盛出；
6、鍋裡再加少許的油，油熱下蔥姜蒜爆香，再來一把蝦皮；
7、胡蘿蔔也加進來炒一炒，胡蘿蔔用油炒一炒後胡蘿蔔素能更好的釋放出來，炒軟後就可以關火盛出來了；
8、粉絲這時候也泡好了，放砧闆上切碎點；
9、然後全部倒在一個大碗裡面後調味兒，蝦皮本來就是鹹的，鹽可以适量的少一點，一小勺鹽就夠了，再來1勺雞精，少許胡椒粉，1勺香油拌勻，這個素菜餡兒的真的超級香；
10、面團兒也醒好了，取出來簡單的揉一揉就非常的光滑細膩了，搓長條後分成小面劑，抓一大把面粉撒上去，雙手來回搓動劑子，讓每一個劑子都均勻的沾上面粉；
11、然後用手掌沿着刀口向下壓，将劑子壓扁後就可以開始擀餃子皮了，左右手配合擀面皮是簡單的也是最快速的；
12、自己擀的餃子皮可以分成30個一組，擀好後就立馬包起來，這樣也不會黏在一起；
13、面皮也不用抹水，可以很輕松的捏攏，全部包好後就可以開始煮了；
14、水開下餃子，我煮餃子喜歡“滾三滾”，水開後加點涼水，反複三次後就可以了，餃子就全部熟了，都飄起來了，撈出來後就可以開動啦。
因為餃子皮擀的很薄，煮出來就是晶瑩剔透的感覺，顯得格外有食欲，天氣熱總是沒胃口，這一盤餃子剛剛好，清爽又不油膩，看起來就賞心悅目，不僅營養方面有提升，還能增強口感，看着就食欲大增。
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闆栗