紅酒燴雞肉
材料：雞胸脯肉、 培根、洋蔥(小)、蘑菇、豆油、黃油、食鹽、蒜、番茄醬、胡椒、紅酒、高湯(雞湯)、白糖
做法：1.雞肉切成小塊，撒上鹽、胡椒，拍上小麥粉，用平底鍋加1大匙油、2大匙黃油将雞肉煎上色.
2.另用鍋加1匙油，炒香洋蔥末和蒜片，加入1）中，加調料，中火煮15—20分鐘.
3.加入培根、小洋蔥、蘑菇煮10分鐘.
4.撈出雞肉，再煮10分鐘，用鹽、胡椒調味，再放入雞肉拌勻即可
營養糖醋蝦
材料：蝦，食鹽，醋，蔥，姜，料酒，香油，澱粉，番茄醬，白糖,胡椒粉
做 法：
1.蝦處理幹淨洗淨後用鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鐘之後瀝幹水份。
2.炒鍋熱油，下入瀝幹水份的蝦，炸至兩面金黃後撈出。
3.炒鍋熱油，下入蔥姜蒜爆香。
4.下入番茄醬、醋、白糖、醋、胡椒粉、鹽，倒入蝦，翻炒，
5.澱粉水勾芡，出鍋前淋少許的香油
燒二冬
材料：冬筍300g 、水發香菇100g、 姜适量、蔥白适量、白糖少許、醬油适量、鹽少許、水澱粉适量
做法：1、将去皮冬筍切片、姜切菱形片、蔥白切段、水發香菇去蒂斜刀切片；
2、鍋入小半鍋清水倒入筍片，水開後煮3分鐘撈出 。放入香菇煮1分鐘撈出；
3、鍋入油放入蔥、姜爆香；
4、倒入香菇、冬筍翻炒片刻，放半勺白糖，淋入醬油炒勻 ， 放半勺鹽炒熟淋入适量水澱粉拌勻就可以出鍋了。
爆三樣
材料：豬肝、 裡脊肉、 豬腰子、 青椒 、紅椒、黃椒、 蔥 、姜 、蒜 、香油、 醬油 、醋 、料酒 、澱粉、 鹽 、糖 、胡椒粉
做法：
1. 豬腰子改刀，加入澱粉、料酒、鹽抓勻；
2. 豬肝、裡脊切條，分别加入澱粉、料酒抓勻；
3. 蔥、姜、蒜切碎，加入醬油、醋、糖、胡椒粉、料酒調汁；
4. 油鍋裡放入三樣爆炒；
5. 青椒、紅椒、黃椒切條，放入鍋中，倒入剛剛調好的汁；
6. 加入香油翻炒均勻即可。