小林在一家五星級酒店做主廚，工資每個月到手就有30000塊錢，加上年終獎，一年下來也可以賺個30多萬。
在外人看來，有車有房的小林，這就是人生赢家了，畢竟年入幾十萬也是很少人到達的。
可小林并不是這麼想的，廚師隻是一行青春飯，早晚會體力跟不上而被淘汰。而且整天給人打工，累又受氣，工資越高越受氣，這讓他越來越累，身心疲憊。
他心中一直有個夢想，開一家屬于自己的店，其實這也是不少廚師的夢想。
最終，小林不顧家人反對、同僚不解、上司挽留下，毅然決然的選擇辭職，打算拿出大半輩子的收入去開一家大酒樓。
酒樓很快也開起來了，小林本以為五六十萬就可以了，沒想到竟然花了快100萬，還隐約有點不夠，他不由感歎開個酒樓實在是燒錢。
等到酒樓正式開業那天時，生意火爆，再加上小林的手把手廚藝、人脈，更是讓酒樓成為附近生意最好的餐廳，不少人慕名而來。
小林認為一切都值得了，哪怕存款不夠去借錢也無所謂了，相信很快也會還清。
可一個月過去後，等小林算賬時，卻尴尬發現竟然沒賺到錢，反而虧了一些。他也沒在意，認為這是剛開業做活動才會這樣子，過段時間也就好了。
轉眼半年過去了，小林的酒樓生意反而慢慢淡了下來，期間是減人、團購、換調味品、換廚師等等，但依舊不怎麼賺錢，有時候還虧錢。
可即使這樣子做，每天的費用還是隻多不少，經常是入不敷出，家人也有了怨言，埋怨小林當初不在五星酒店呆着，穩穩打工和存錢，如今是大半年都沒看到錢，而且一直貼錢，債務越來越多。
小林也是有苦難言，他本以為以十幾年廚藝來開店是很容易的事，沒想到卻這麼難：
比如說一盤青菜30塊錢，成本幾塊錢的東西，背後是一大堆的成本，人工、水電、服務等等。
還有各種人情世故，加上小林不會喝酒，無形中錯失了不少人和事，畢竟這個社會不少人和事在酒桌上談成。
最終，小林苦苦支撐了一年多，實在是撐不下去，選擇了關門，又回去繼續上班了，一切從頭開始，背後還有着一大堆的債務…
其實，從小林這件事不少見，一些廚師出去開店後，很快倒閉。
是以，我們得出一個結論：“廚師不能開店，很容易倒閉”的事，哪怕廚藝再好也要慎重。
那麼，小編認為造成這個現象的背後原因有這幾點：
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綜合以上幾點，廚師開了店有時候反而很容易倒閉，畢竟不單單面對的是隻炒菜了，還要有着各種事。
不僅如此，成本的精準化也是一大問題，往往是在無形中虧錢，自己還不知道，也就造成“廚師開店，容易倒閉”的現象。
寫到最後：
做生意就是做人，畢竟産品都差不多了，就看你怎麼做人了，懂得做人至少提高了成功率。
而廚師因為職業關系，再加上長期在後廚，慢慢也就跟不上了，以至于一開店因為一些方面的缺失，最終慢慢走向倒閉。
那麼，你如何看待廚師開店，容易倒閉的事呢？身邊有沒有成功的廚師？或是失敗的呢？
#實話實說#