#頭條創作挑戰賽#
在《玉燭寶典》中有記載：“臘，一歲之大祭。”從古代開始，便将臘月定為“祭祀之月”。在此期間，人們要舉行祭祖，祭天的活動，來彙報一年的收獲，表達感恩之情，同時為新的一年祈禱更多的福澤庇佑。
臘月是大陸民間對于農曆第十二個月的稱呼，作為新舊交替的一個月份，臘月中所承載的傳統内容最為豐富。在整個月份中有很多的重要日子，既是為過年做準備，也是在烘托過年的氛圍，是以民間有“進了臘月就是年”的說法。
臘月初一拉開臘月的序幕，同時也奏響了過年的前奏。而這一日在民間的重要程度，遠不止于此，人們将其定為“消災祈福”的重要日子，屆時形成了很多的習俗與講究，牢記：1要做，2不去，吃3樣，忌2事，延續老傳統，為臘月開個好頭，也為家人祈福平安無災諸事順。
1要做
剝蒜
從臘月到正月裡有很多的節日，這些節日不是獨立的，而是有着一定的關聯性。臘月初一這一天，大陸很多地區講究剝蒜，也就是将臘八用的蒜準備出來，挑選出個頭飽滿的，一一剝好，以待臘八的時候腌制臘八蒜。在剝蒜的時候，老人們嘴裡還會念叨一些吉祥話，比如“進了臘月門，剝蒜事事順”等。這個習俗正是人們為來年祈福的一種形式，新的一年，新的開始，一定要諸事皆順。
2不去
晚上不去外邊
臘月為祭祀之月，在初一，十五，除夕這幾個日期裡，民間流行着祭祖的習俗。是以臘月初一也是一個團圓的日子，要與家裡人待在一起，祭祖祈福，吃團圓飯，晚上外出顯然是不合适的。另外臘月裡天寒地凍，到了晚上氣溫更低，這時候去外邊的話，也就更容易着涼受寒。是以不是必要的情況，最好還是待在家裡，平平安安地迎接新年。
不去走親訪友
進了臘月，新年也就越來越近了，在大陸傳統中，親朋好友之間要彼此走動互送祝福。不過在日期上要注意避開初一，十五，除夕，這是人們祭祖的日子。而祭祖是以家庭為機關來舉行的，這時候去訪友顯然不合适，關系再好也不能忘了老輩人留下來的規矩，免得雙方都尴尬。
吃3樣：年糕，豆腐，爆米花
年糕
年糕是過年的專屬食物，但并不是隻有大年初一才能吃，在民間傳統裡，一般從臘月開始就要吃起來了。人們賦予其“年年吉祥，歲歲高升”的寓意。吃了年糕，年味兒也就出來了。
推薦食譜：炒年糕
1、适量的水磨年糕切成小條，放到沸水裡邊煮一下，時間在一分鐘以内，不要煮太軟，快速撈起控水。
2、一些鮮肉切成小條的形狀，加醬油，食用油，生粉拌勻。
3、準備一些配菜，分别洗幹淨以後，改刀為長條狀。
4、鍋裡放油燒透，先把豬肉倒進去，快速扒拉散開，炒熟後盛出來。
5、蒜苔，胡蘿蔔放到鍋裡，大火炒熟，烹入醬油，蚝油和鹽，将年糕倒進去，翻炒入味，最後放肉炒勻出鍋。
豆腐
豆腐也是過年的傳統食物，在過去，家家戶戶都要做上十幾斤的豆腐，通過油炸，冷凍，或是制作成扣肉等傳統食物儲存下來，從臘月開始一直吃到過年。豆腐象征着“多福，都富”等，是一種美味又吉祥的食物。
推薦食譜：白菜焖豆腐
1、把豆腐切成小條，放到燒熱的油鍋裡邊進行煎制，把每一面都煎出黃色的焦皮。
2、一些大白菜，洗幹淨之後，切成小塊，菜幫菜葉都可以。另外再準備一些黑木耳處理好。
3、醬油蚝油醋白胡椒和水，放到碗裡調到自己喜歡的口味。
4、起鍋燒油，放蔥姜煸香，所有的食材下鍋，淋入料汁炒勻，蓋住焖十分鐘出鍋。
爆米花
“臘月初一蹦一蹦，全家老小不得病。”臘月初一這天，很多地區流行吃爆米花，在制作爆米花的過程中會發出“噼啪”作響的聲音，人們認為這樣可以将黴運災禍都崩走了，家裡人平安健康不生病。另外爆米花一般是以玉米或其他谷物制作而成的，人們也借此來祈禱來年五谷豐登。
忌2事
忌結婚訂婚
首先來說，臘月裡的氣候非常寒冷，給人們的出行帶來諸多不便。而且臘月初一為祭祀的重要日子，這個時候結婚訂婚，顯然不喜慶不吉利。另外這個時候的人們都很忙，不僅工作忙，還要忙着收拾屋子，置辦年貨準備過年等，很難抽出閑暇時間參加婚禮。
忌争吵
在平日裡，争吵會惹得人們心煩，也會傷了彼此之間的情誼。而到了臘月裡，老人們更是忌諱争吵這件事，人們認為臘月裡争吵，來年也會吵不休，諸事不順。是以從臘月初一開始，我們的言行與心态就要多注意了，避免與他人發生争吵，多一些諒解，多說一些溫暖的話，吉祥的話，開開心心地過年。
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