這是一次成功！ ！沒有那種失敗！ ！我已經默默賣了三輪（兩百多），朋友紛紛稱贊，現在利用我的空閑時間整理我的配方與大家分享，也友善下一次制作可以咨詢。
軟蛋黃
準備的材料：
1.水油皮：120克普通面粉，20克白砂糖，50克水，40克油
2.酥脆：100克低肋骨粉和45克油
3.Mahox：50克米粉，10克玉米澱粉，66毫升牛奶，12克糖（在鍋中蒸）和10克黃油
4.鹽漬蛋黃10少許白葡萄酒或白醋，蛋液和黑芝麻
5. 豆沙 190g
首先用白葡萄酒刷鹹蛋黃！沒有白醋可以代替，主要效果是去腥，烤箱170烤5min
鹽漬蛋黃刷上白葡萄酒或白醋
使水油皮将所有材料倒入碗揉捏球，保鮮膜蓋喚醒頭發1h
制作薯片的過程
和薯片一樣！此時制作蛋白杏仁餅
瑪卡瓦的制作過程
将除黃油以外的所有配料倒入碗中攪拌均勻，蓋上保鮮膜，并在鍋上打幾個小孔約20min，取出加入黃油融化，同時用手揉捏（會很熱，可以稍微冷卻）
把喚醒薯片放在水油皮裡！平均分成10份！用老虎嘴合攏捏成一團，蓋上保鮮膜，繼續醒來30分鐘
揉捏的馬卡龍分為10份平均大小！将烤箱包裹在預烤的蛋黃中，使其達到圓形
将制備的190克豆沙分為10份！将包裹的蛋白杏仁糖包裹在豆沙中
喚醒一個好的水油皮和薯片扁平，用意大利面條生長條卷起來覆寫保鮮膜喚醒頭發12分鐘！再次壓平了軋機卷起，覆寫着保鮮膜繼續醒了12分鐘！
蛋黃薯片生産工藝
醒來後，好的面團平均分成10份，用意大利面條大棒壓扁！包裹豆沙陷阱（虎嘴嘴成圓圈就行了）
表面刷雞蛋液刷2次，也隻能用蛋黃液，然後撒上少許黑芝麻
刷雞蛋液，撒上黑芝麻
烤箱170度烘烤30分鐘
在烤箱中烘烤
烤出來可以享受吧，烘烤過程中能聞到很濃烈的香味，更别提烤蛋黃辣辣、酥脆的皮，裡面的餡料超多，吃不勝收！其實洋芋和雪花女士一樣，實在是太好吃了！
酥脆軟蛋黃成品
用這個配方讓寶寶記得交作業，讓打字這麼多字我呼喚成就感，謝謝，你叮當！
如果懶，我把購買連結給你，這個蛋黃酥是我吃過的好吃又實惠，6 9.9元，老底都付給你，下一段時間想看看什麼小吃教程，在評論區給我留言哦！愛你，咔哒！
#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration： none; 大綱：無; 顯示： 塊; 寬度： 100%; 身高： 100%; } #pgc-card .pgc-card-href：hover { text-decoration： none; /-pc Styles/.pgc-card （box-size：border-box; 高度： 164px; 邊框： 1px 實心#e8e8e8; 位置：相對; 填充： 20px 94px 12px 180px; 溢出：隐藏; } .pgc-card：：after { content： " "; 顯示： 塊; 左邊框：1px實心#e8e8e8; 高度： 120px; 位置：絕對; 右： 76px; 頂部：20px; } .pgc-cover { position： absolute; 寬度： 162px; 高度： 162px; 頂部： 0; 左： 0; 背景尺寸：封面; } .pgc-content { overflow： hidden; 位置：相對; 上衣： 50%; -webkit-transform： translateY（-50%）; 轉換： translateY（-50%）; } .pgc-content-title { font-size： 18px; 顔色： #222; 行高： 1; 字型粗細：粗體; 溢出：隐藏; 文本溢出：省略号; 空格：不換行; } .pgc-content-desc { font-size： 14px; 顔色： #444; 溢出：隐藏; 文本溢出：省略号; 頂部填充：9px; 溢出：隐藏; 行高： 1.2em; 顯示： -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp： 2; -webkit-box-orient： vertical; } .pgc-content-price { font-size： 22px; 顔色： #f85959; 填充頂部：18px; 行高：1米; } .pgc-card-buy { width： 75px; 位置：絕對; 右： 0; 頂部： 50px; 顔色： #406599; 字型大小： 14px; 文本對齊：居中; } .pgc-buy-text { padding-top： 10px; } .pgc-icon-buy { 高度： 23px; 寬度： 20px; 顯示： 内聯塊; background： url（https://lf1-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png）; }
美食蘭花蛋黃售價¥9.90