炎炎夏日，冷飲成了很多人的最愛。尤其是孩子，看見雪糕、飲料更是邁不動腿了。不過冷飲吃多了容易傷脾胃，進而影響食欲。對于成長期的孩子來講，對健康無益。是以有時間，可以給孩子做一些水果飲品。比如楊枝甘露，營養、健康、口感豐富，絕對能拿捏得住孩子。
楊枝甘露看似複雜，其實做起來超級簡單。自己做的食材新鮮，衛生有保證，可以放心食用。層次分明，顆粒感十足，奶香味混合着水果的清甜味，每一口都是誘惑。
楊枝甘露
【食材】西米、純牛奶、芒果、西柚
【具體做法】
1，鍋中加入2L清水，大火煮開。保證水沸騰的狀态下，倒入100克西米，用勺子攪拌一圈防粘。然後蓋上蓋子，中火煮18分鐘。中間記得每隔3~5分鐘用勺子攪動一次，防止粘鍋。
2，西米煮至還有一點點白心的狀态關火，蓋上蓋子焖8~10分鐘。注意這裡不要焖久了，不然西米就變得綿軟了，沒有筋道Q彈的口感了。
3，煮好的西米用涼水（純淨水或者涼開水）淘涼，瀝幹水分備用。
4，将西柚的果肉掰散，芒果肉切成丁。
5，取一部分的芒果肉，再加入200毫升純牛奶，用料理機打成奶昔。
6，最後将芒果丁、西柚果肉鋪在瓶子的底部。然後加2勺煮熟的西米，再倒入半杯純牛奶（或者椰奶），最上面再倒上打好的芒果奶昔，家庭版的楊枝甘露就完成了。放入冰箱，冷藏兩個小時，風味更佳。
營養美味無添加，放心吃吧。這個夏天，實作楊枝甘露自由了~
飯飯小貼士
1，西米是澱粉制品，不能淘洗，會化掉。一定要等水沸騰了再下鍋煮。
2，因為芒果和西柚都是有甜味的，是以制作過程中不需要加糖，成品的甜味剛剛好。
3，自己做的楊枝甘露沒有任何添加，是以保存期限非常短，一次不要做太多，兩天内吃完，最好當天吃完。