大家好，這裡是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。夏天是熱氣騰騰的季節，不僅氣溫高、雨水多，而且空氣燥熱難耐，讓人非常地難受。是以這個時候，如果需要滋補氣血調整身體狀态，就不适合吃太過熱氣上火的補品，以免氣血補得太過充足而熱氣上火，影響身心的健康。是以，夏天如果氣血不足需要補氣血，我建議大家少吃太過熱氣上火的補品，多吃八道順應時節的補氣血炖湯，滋補氣血健脾胃，健康不上火。接下來，我分享一下這八道補氣血炖湯的做法，喜歡的朋友，跟着我一起來學習吧。
一、綠豆蓮藕排骨湯
食材準備：排骨、綠豆、蓮藕、蜜棗、陳皮、蓮藕、姜片、蔥段。
做法流程：
1.排骨剁成小塊清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫撇，再撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。
2.蓮藕去皮清洗幹淨，然後切成小塊放入炖湯中，接着清洗幹淨綠豆和陳皮，接着與蜜棗、姜片一起放入炖鍋中。
3.往炖鍋中加入适量的清水，再中小火炖煮兩個小時，接着加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
二、海參玉米豬骨湯
食材準備：海參、玉米、海參、豬骨、山藥、胡蘿蔔、姜片、蔥段。
做法流程：
1.豬骨頭剁成小塊清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒、姜蔥去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。
2.胡蘿蔔去皮，然後和玉米一起清洗幹淨，接着分别切成小塊放入炖鍋中，再往裡加入姜片和清水。
3.然後中小火炖煮一個小時，接着把山藥切小塊放入炖鍋中炖煮，繼續炖煮一個小時，再加入海參炖五分鐘。
4.最後加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
三、眉豆花生木瓜雞腳湯
食材準備：眉豆、花生米、雞腳、排骨、木瓜、蜜棗、姜片、蔥段。
做法流程：
1.雞腳和剁成小塊的排骨清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒、姜蔥去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。
2.木瓜去皮和瓜瓢清洗好，然後切成小塊放入炖鍋中，接着把花生米和眉豆也清洗幹淨，在一起放入。
3.往炖鍋中加入一塊姜片和适量的清水，再中小火炖煮兩個小時。
4.最後加入少許的食鹽調味，即可出鍋開吃。
四、山藥羊肚菌排骨湯
食材準備：山藥、蓮子、羊肚菌、無花果、排骨、姜片、蔥段。
做法流程：
1.排骨剁成小塊清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以後，把浮沫撇去，再撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。
2.山藥去皮清洗幹淨，然後切成小段放入炖鍋中，接着清洗幹淨羊肚菌、蓮子和無花果，也一起放入。
3.往炖鍋中加入一塊姜片，再倒入适量的清水，接着中小火炖煮兩個小時。
4.最後加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
五、三七根雞湯
食材準備：三七根、雞肉、姜片、蔥段。
做法流程：
1.雞肉剁成小塊清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒和姜蔥去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分放入炖鍋中。
2.清洗幹淨三七根，然後和姜片一起放入炖鍋中，再加入适量的清水，接着中小火炖煮兩個小時。
3.接着加入适量的食鹽調味提鮮，即可出鍋開吃。
六、五指毛桃雞湯
食材準備：雞肉、五指毛桃、玉竹、麥冬、桂圓肉、紅棗、姜片、蔥段、枸杞子。
做法流程：
1.剁成小塊的雞肉清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分放入炖鍋中。
2.清洗幹淨五指毛桃、玉竹、麥冬、桂圓肉和紅棗，然後把紅棗核心去除，再與姜片一起放入炖鍋中。
3.往炖鍋中加入适量的清水，接着中小火炖煮兩個小時，再加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
七、香菇海鮮菇雞湯
食材準備：香菇、海鮮菇、紅棗、雞肉、姜片、蔥段。
做法流程：
1.剁成小塊的雞肉清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒、姜蔥去腥，焯水過後，再撈出瀝幹水分放入炖鍋中。
2.清洗幹淨香菇和去核紅棗，然後一起放入炖鍋中，接着往裡加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮兩個小時。
3.然後清洗幹淨海鮮菇放入炖鍋中繼續炖煮，繼續炖煮半個小時後，再加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
八、山藥紅棗雞湯
食材準備：雞肉、山藥、紅棗、黨參、黃芪、當歸、姜蔥。
做法流程：
1.剁成小塊的雞肉清洗好，然後冷水下鍋焯水，接着加入姜蔥和料酒去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分放入炖鍋中。
2.清洗幹淨黨參、黃芪、當歸和紅棗，然後一起放入炖鍋中，接着往裡加入一塊姜片，再倒入适量的清水。
3.然後中小火炖煮一個小時，接着把山藥去皮清洗幹淨，再切成小塊放入炖鍋中繼續炖煮。
4.繼續炖煮一個小時左右後，再加入适量的食鹽調味，接着加入适量的食鹽調味，然後撒入一把枸杞子點綴提鮮，即可出鍋開吃。