夏季是蔬菜、瓜果大量上市的季節，常吃的蔬菜有四季豆、豆角、蕃茄、黃瓜、絲瓜、苦瓜等等。每年七八月份的時候，餐桌上最常見的也是這幾種菜，輪番換着吃。有時候想吃點其它的菜，家裡的老人就會說，這些當季蔬菜吃着健康、放心，不是當季的蔬菜都不敢買。
因為在人們的觀念當中，什麼季節就該吃什麼樣的蔬菜，冬季就吃胡蘿蔔、白蘿蔔、大白菜等，不會去買黃瓜、絲瓜、豆角吃，因為冬季種植不出夏季的蔬菜。但是運用大棚是可以種植出來的，還有大陸熱帶地區在冬天也可以種植出夏季蔬菜，由于産量比較少，價格也會貴一點。
反正不是當季蔬菜，想買來吃價格都會稍貴，索性人們就直接吃當季蔬菜。現在正值夏季，可以吃的蔬菜種類有很多。為了身體健康，夏天盡量少吃這六種蔬菜！
第一種：白蘿蔔
白蘿蔔是冬季時令蔬菜。人們通常在秋季的時候播種，到冬季的時候就可以拔回家吃。蘿蔔在冬季能起到很多的作用，吃法也有很多，可以炒着吃，也可以炖湯喝。但是在夏季吃白蘿蔔的人比較少，這是因為大部分人都知道白蘿蔔不是夏季時令蔬菜，再加上菜市場賣的人少，自然吃的也就少。
不過，夏季市場當中的白蘿蔔口感和冬季的相比是有差别的，也不知道是怎麼種植出來的，為了家人的健康還是盡量少買、少吃。
第二種：胡蘿蔔
胡蘿蔔和白蘿蔔一樣都是屬于秋冬季節時令蔬菜，是以夏季吃的人會比較少，不過也有賣的，也有買的。不過，市場裡面的胡蘿蔔看着好奇怪，個頭好大，自己種植出來胡蘿蔔好小一個，不知道什麼原因。
第三種：上海青
上海青是一種春季和秋季的蔬菜，由于夏季溫度高，上海青也種植不出來，是以市場賣的也比較少。如果有賣的，也不知道這些上海青來自哪裡，是不是放在冰櫃裡面儲存很久了的蔬菜，還是吃當季蔬菜放心。
第四種：大白菜
大白菜和蘿蔔一樣屬于冬季時令蔬菜。在全國各地，一般在秋季末至冬季早春期間進行播種和收獲。而夏天市場當中賣的大白菜口感和冬季是沒法比的，前段時間買了一顆吃，有點硬，還比較苦。
第五種：娃娃菜
說到娃娃菜，它是我們家裡吃火鍋常用的食材，而且在超市基本上都是塑膠袋袋裝的，如果不拆袋的話，能夠放很長時間。但是一旦拆袋，幾天就會壞掉。是以夏天，娃娃菜盡量少量食用，為了健康别不當回事。
第六種：不熟的豆角
豆角雖然是夏季時令蔬菜，但是沒炒熟的豆角千萬不能吃，如果不熟會使人中毒，輕的是“上吐下瀉”。
綜上，夏天盡量少吃白蘿蔔、胡蘿蔔、上海青、大白菜、娃娃菜、不熟的豆角，管住嘴保健康，過猶不及傷身體。