#葡萄外層的白霜是因為打了農藥嗎?#
葡萄的外層的白霜是葡萄的果粉不是打了農藥。
葡萄果粉是一層粉狀蠟質物，由果實中脂類物質合成而來。主要成分是齊墩果酸（ Oleanolic Acid )，它是一種三萜烯（ Triterpene )，另外還包含一些酯類、醇類等物質，屬于生物合成的天然物質。葡萄的果粉最早形成于幼果期，由果皮細胞合成、轉運至體表，并在轉色後開始大量顯現出來。果粉合成的底物大部分是葡萄樹體所制造的光合産物，是以影響光合效能及樹勢的氣候與栽培管理因素均影響果粉的形成。
而且這層果粉對葡萄有很大的保護作用，果面上的蠟質果粉可以防止水分蒸發，降低果實脫水的風險降低日灼的幾率，同時還有疏水性，防止雨水在果皮聚集停留，降低了裂果的風險以及病害源菌的滋生提高其貯運能力，此外，這層白色的果粉還能促進葡萄的成熟和着色，采摘後的葡萄儲存更好，果粉是一種天然的糯果粉，農藥的作用會破壞其形成，是以果粉的量或不均勻都能反映出水果的品質，也是安全綠色的标志。
葡萄農藥殘留一般比較殘留在葡萄底部，形成藥斑，嚴重的造成藥害。一般會影響果實的賣相以及品質。
但現在有些品種為了追求亮度迎合市場需求會用農藥去掉果粉。隻是這樣真的好嗎？
