夏天
千萬不要為了減肥
委屈了自己的胃！
畢竟
吃飽了才有力氣減肥~
雅安的這些夏日美食
走過路過千萬不能錯過
别攔我！
我還能再吃億~碗
01.雨城豆花粉
關于豆花甜鹹口味的争論，一直都在網上被火熱讨論……但是我們大四川不一樣！我們！吃辣的！
咱們不僅吃辣的，還要配着粉吃，一口下去，鹹香鮮辣
細滑彈牙的粉絲搭配上清爽滑嫩的豆花，一道特别的美味佳肴就此誕生——豆花粉！
（圖源：靜美雨城、雨城文旅）
紅色的湯汁裹挾着白嫩的豆花，再撒上金黃的豆粒，一口下去層次豐富，有糯的、有Q彈的、還有嘎嘣脆的……
不敢想，在夏日的早上吃上一碗這樣的豆花粉來喚醒味覺，我會有多快樂~
02.名山百丈湖小龍蝦
“戀愛可以慢慢談，但是小龍蝦得趁熱吃”，打開夏天的正确方式，當然是吃小龍蝦啦。
百丈湖的小龍蝦最近正當季，在湖邊品嘗着剛出爐的小龍蝦，就一個字，“宣”~
麻辣的、蒜蓉的、十三香的……光想想就已經瘋狂心動了
（圖源：名山文旅）
一拿，一掰，一嗦，鮮甜的小龍蝦裹滿濃郁的湯汁吃進嘴裡，這是對夏天最好的迎接！隻要我吃得夠快，體重就追不上我~
03.天全石磨豆花
精選本地大豆，用石磨手推細細研磨出來的豆花，才是真正做到了“白如雪，軟似棉”。
将豆花放進砂鍋中慢火熬制，配上十幾種蘸料，就算不會做飯，也能體驗親自“DIY”食物的成就感，一口下去麻辣濃香，鹹鮮酸甜，讓人回味無窮。
（圖源：天全縣融媒體中心）
社會浮躁，但在這兒仍保留着小火慢炖的節奏，靜下來，仔細品嘗美食，享受這一刻的慢生活。
04.蘆山冷鍋牛肉
夏天太熱，食欲不佳？沒關系，冷鍋牛肉來拯救你~
冷鍋牛肉根據雅安本地的棒棒雞演變而來，其精選牦牛的牛腱子肉，肉質緊實，更有嚼勁，輔以麻辣佐料，在口中越嚼越香，忍不住吃一口再吃一口。
（圖源：蘆山文旅）
要是配着這鍋牛肉，别攔我，我還能再幹兩碗飯！
05.寶興炸豬皮
炸豬皮作為一種民間常見的美食，在寶興卻煥發出不一樣的光彩。
（圖源：美食烹饪菜單 圖檔僅供參考）
寶興大多選用藏香豬的皮作為原料，而藏香豬也有高原黑珍珠的美譽。
在硗碛藏寨，藏香豬吃的是山間純天然的草料，喝的是山泉水，奔跑在山野之中，是以，寶興的藏香豬肉質鮮美，具有極高的營養價值。
（藏香豬 圖源：寶興縣融媒體中心）
用藏香豬炸出來的豬皮更是Q彈有嚼勁，肥而不膩，味道醇厚，滿滿的都是膠原蛋白。
06.荥經豌豆涼粉
涼粉雖一年四季都有，但其在夏天的受歡迎程度卻是最高的。與其他地方涼粉不同的是，荥經涼粉選用山區純天然豌豆，通過手工精制而成。
（圖源：荥經縣融媒體中心）
豌豆涼粉口感細膩，入口鮮滑。淋上紅油醬汁，撒上青綠蔥花，從視覺上就是一種享受，更别提入口有多美味了。
（圖源：樂遊荥經）
這種有滋有味卻又不太過滾燙熱辣的涼粉，與夏天絕配！
07.漢源九襄臭豆腐
夏天最喜歡去的地方之一就是夜市了，在夜市裡最少不了的就是聞着臭，吃着香的臭豆腐！
臭豆腐不止長沙的有名，我們漢源的臭豆腐也不賴哦。
天然發酵好的臭豆腐炸熟後，再配上漢源鼎鼎有名的貢椒，絕對能稱得上是食物界的“強強聯合”。
（圖源：漢源縣融媒體中心）
大膽點，克服心中對臭豆腐的“恐懼”，一口下去，外皮酥脆，内裡香嫩，餘味不絕，簡直不擺了！
08.石棉燒烤
嘗百味燒烤，品百味人生。石棉燒烤一定是燒烤界中“最亮眼的仔”。
作為石棉的美食名片，石棉燒烤也有着“天下第一燒”的稱号。
石棉燒烤融合了漢、藏、彜等多民族元素，形成了其獨特的燒烤美食文化，滋啦冒油的“鐵闆燒”、烈焰翻騰的“火上飄”，滿城飄香的“串串燒”……種類繁多，讓衆多吃貨挑花了眼，吃撐了肚。
（圖源：石棉縣融媒體中心）
每當夜幕降臨，石棉都将沉浸在燒烤的香氣之中，街頭升騰的火焰與高挂着的華燈構成了這座城市絕美的夜景。
四方食事
不過一碗人間煙火
在雅安這座
充滿着人情味的
城市中
隐藏着無數美食
等待着食客們的探索
趁着夏天還沒過去
肚危，速來！