吃牛排時，為何旁邊都放一個溏心蛋？不懂别随便吃，免得鬧笑話。
咱們中國的傳統美食可以說在各國之間是首屈一指的，有着非常悠久的曆史。
而這些傳統美食在悠久的曆史長河中經過漫長的遊蕩洗滌已經逐漸的演變出了許許多多的菜系，總結起來主要分為八大菜系。
而這八大菜系相信很多朋友也都非常的熟悉吧！它們分别是川菜，粵菜，蔬菜，魯菜，閩菜，浙菜，湘菜，徽菜…不同的菜系都有其的獨特口味。
而這八大菜系之中，要數川菜，粵菜以及湘菜最為聞名遐迩，也是我們在生活中最能聽到的一些菜系。
但随着人們的生活水準越來越高，在吃的方面要求也越來越高，不斷的嘗試一些新的食物。以前主要是嘗咱們中國的一些傳統美食，現在呢，很多人為了追求更多味蕾的刺激，逐漸的開始去品嘗一些外國菜，在我看來，所有的外國菜我都統稱為西餐。
其實說真的，我真的不知道這些西餐有什麼好吃的，簡單的一盤菜，每個人拿個刀叉，真的感覺沒有多大的意思，要麼太過油膩，要麼就是太過簡單，就比如說今天給大家所說的牛排。
我們可以發現一個大大的盤子，裡面裝着一小片牛排，旁邊呢擺着一些亂七八糟的蔬菜，還有一些顔色比較豔麗的小果蔬在裡面，尤其是聖女果或者是小番茄最為常見，西蘭花也是咱們西餐裡面常用到的一種蔬菜，因為它的顔色比較豔麗，搭配上紅色的聖女果相得益彰。
有些牛排裡面會放着洋蔥，還有一小坨面，更誇張的是大多數牛排裡面都會配一個溏心蛋。
最重要的是裡面的牛排還分為一分熟兩分熟等等，感覺從來就沒聽到過十分熟的。
這讓我從小隻慣了12分熟的肉類的人，第一次吃到西餐見到牛排，當時我的心情是真的是一個字“懵圈”。
看不懂他們的搭配，每一樣菜單看吧，感覺沒有食欲，并且除了裡面的牛排不熟之外，其他的蔬菜基本上都是生的，我想不明白，為什麼裡面的蔬菜明明可以烹饪熟，而要直接放生的上去呢？
難道是為了保證果蔬的本來的顔色這樣看起來會更好看？或者是沿着老祖宗的步伐還停留在遠古時代吃“生肉”，食生菜生果？
對于我們吃慣了熟食的人，我真的是不了解，一般情況下這樣吃下去可能得一晚上肚子都咕噜咕噜的了吧？
最重要的就是這麼簡簡單單的亂七八糟的食物，放進一個盤子裡面，基本上沒有經過任何的烹饪，一盤下來價格卻比我們傳統的美食要高出幾倍，甚至是十幾倍的價格。
難道大家去吃他就是想吃出與衆不同的優越感來嗎？
追求美食不應該就是沖着享受美食，品味美食去的嗎？
關于做菜方面，還有咱們的價格方面，這裡就不多說了，更讓人摸不着頭腦的是咱們的牛肉旁邊，為什麼要放一個溏心蛋？
這也是我第一次吃牛排的時候，心中的一些疑問，不知道有沒有朋友和我有同樣的疑問呢？
很多人應該和我差不多，第一次吃牛排的時候，首先下筷子吃的就是裡面的糖心蛋了，因為把糖心蛋和這些食材搭配在一起，它顯得格外的“奪目”。
難道咱們的溏心蛋搭配在牛排的旁邊就是為了增添色彩嗎？當然不是，後來我才知道咱們的牛排旁邊放一個溏心蛋是為了提升牛肉的口感，緩沖牛肉的腥味。
其實當時聽身邊懂得朋友這樣說，我還是不了解，因為咱們的溏心蛋本來他的腥味就比較重，再加上腥味比較重的牛肉搭配在一起，口感真的會好嗎？腥味加腥味，難道不是腥上加腥嗎？
相信很多朋友都和我有一樣的疑問，并且每次在吃牛排的時候，我都會先把裡面的溏心蛋吃掉，單獨吃溏心蛋，吃起來口感還是不錯的，比自己在家裡面煎的口感要鮮嫩許多。
後來我才知道咱們牛排旁邊放溏心蛋是有講究的，并不是直接吃，原來，我們需要用刀叉把裡面的溏心蛋戳破，讓蛋液留在牛肉上面，這一塊牛肉，然後蘸着雞蛋液吃，聽說這才是正确的吃法呢。
雖然說聽到這個正确的吃法之後，我感覺啼笑皆非，有一點接受不了，但是呢，這就是别人西餐的一些“美食文化”，他們的美食文化可能就像咱們中國的傳統美食文化一樣，我們不了解他們為什麼把亂七八糟的東西放進一個盤子裡面，就像他們也不了解我們為什麼大家在一個餐桌上面吃飯，要整一桌子的菜，每個人都去加不同的菜值，而不是每個人端上一盤直接吃呢？
而且除了牛排之外，我們發現啊，西餐裡面有很多食物，裡面都會搭配一個糖心蛋，比如說咱們的漢堡包裡面他都有可能會給你加上一個糖心蛋。
我再這樣轉念一想就感覺能想明白為什麼了，這就是咱們不同“美食文化“之間的差異。
就算我們不喜歡，不贊同，但也沒必要去反對。
是以說啊，咱們牛肉旁邊的糖心蛋并不是直接拿着就開吃哦，一定要用牛肉蘸着雞蛋液來吃，那樣才能讓咱們牛肉的口感提升幾個檔次，吃起來呢，腥味也沒那麼重。
當然，像這些西餐啊，平時我吃的不多，甚至是基本不吃，一是因為我覺得他。不适合我，而是因為覺得他真的價格太貴了，簡單總結就一個字“吃不起”。
是以說啊，相信大家看完今天的這篇文章之後，已經對咱們牛排旁邊的這個溏心蛋為什麼要放在那裡，心裡面已經有數了。
也希望咱們在之後吃西餐的時候，盡量不出“洋相”，不鬧“笑話”。
比如說我們第一次去吃西餐的時候，我們不懂得怎麼吃，也可以不懂就問，沒有什麼大不了的，不懂就不懂，轉給誰看呢？對不對？人生短暫，做自己就好，沒必要去過多的考慮别人對我們的看法。
那麼也希望今天的分享能對你有所幫助，咱們明天不見不散，拜拜。#頭條創作挑戰賽#