作 者丨杜麗芬朗讀者丨羅月娟
“先放在鍋裡焯水，然後用水漂三天，去除澀味就可以炒着吃了。”媽媽在電話裡大聲地教我怎麼處理蕨菜。
從斷山回來後，我騎上小電瓶車，第一時間把親手采到的蕨菜送給爸媽及好友，把快樂一起分享，指甲裡還殘留着掐蕨菜留下的褐色菜汁和山上的泥土。
我是第一次去斷山，雖然已經多次參加斷山中華蜂“認養”助農活動，在冬至節品嘗過養蜂人送的斷山獨有的“野壩蒿”蜂蜜，那味道有一種淡淡的藥香，放在唇齒間化開，徐徐咽下，頓覺神清氣爽。可因工作繁忙，一直無緣親眼看到挂着我名字牌的那一隻蜂箱。
一路颠簸，山路彎彎，突然一大片開闊的草地映入眼簾。車停穩，我激動地跳下車，放眼望去隻見周圍有一些高大的映山紅樹，已經過了盛花期，枝頭的花朵快要凋謝，樹下一片落紅，自成一種景緻。錯過了最美的花期，心中有些遺憾。
在大片的草甸上驚喜地發現了一大片、一大片的野壩蒿，原來是一串串淡紫色好似麥穗一般的小花，散發着一種難以名狀的香氣。與野壩蒿一起肆意生長的還有那漫山遍野的蕨菜。第一次看到這麼多的蕨菜，大家紛紛拿出袋子，彎腰開始掐蕨菜，長高的蕨菜看起來獨秀于草地，很優雅地在風中搖曳。
适宜炒吃的蕨菜是那種剛剛發出的嫩芽，長老了的蕨菜隻能成為風景。不顧荊棘叢生，我一下一下掐着這似乎“掐不完”的蕨菜，偶爾看到一堆風幹的牛屎上長出的肥碩的蕨菜嫩芽，忍不住拿出手機拍照，俗話說“鮮花插在牛糞上”，如今卻看到了蕨菜長在牛糞上。和同行的朋友分享此情此景，大家都忍俊不禁，笑聲回蕩在山谷中。
此時的我眼裡心裡隻有蕨菜
看着陽光下那些蕨菜
正當時 正合适 正青春
不早也不晚和我相遇在斷山
不禁感歎大自然的神奇
土地真是一個偉大的母親，孕育出神奇的植物世界，沉浸在發現蕨菜芽的欣喜中，手被荊棘刺破也渾然不知。一會兒就感覺腰酸背痛，想到之前在菜市場買蕨菜時，還會讨價還價，頓時感到汗顔，采蕨菜真是不容易，親身體會到了山民的艱辛。
蕨
菜
帶回的蕨菜分成了幾份，和父母朋友一起分享，漂了三天後，第四天我撈出洗淨，切成小段，配上三線臘肉和韭菜，爆炒出鍋。聞着油汪汪的臘肉、碧綠的韭菜、褐色的蕨菜發出的誘人香味，心裡的自豪感溢于言表。隔天我依然用三線臘肉爆香，配上了煮爛的老豆米，炒出另外一種口味。夾一箸放在嘴裡細細品味，我吃出了春天的滋味，勞動的甜蜜，還有一種對自然的敬畏，這是一種特别的滋味，人到中年，在嘗過人生的各種況味後，今天又加一味。
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本期編輯丨楊雪睿
責任編輯丨沈 菲
審 核丨吉正紅
終 審丨江靜龍