澄城 黃河流域 的古老縣份 已有四、五千年的曆史 古屬雍之地，春秋屬晉 ......
提起這裡 少不了陝西人都愛的水盆 而澄 城絕對不隻有水盆
逛咥小分隊的這趟美食之旅 都有哪些好吃的呢 話不多說 let's go!
壺山香麥籽泡
在渭北各縣，如麥子泡這樣的小吃名稱很多，外地客人到了澄城縣，必然要品嘗麥子泡，而古色古香壺山香麥籽泡，便是首選。
做麥籽泡很有講究，必須以麥仁為主，以熬功告成，以辣味出頭，以煎火為 美，吃以 泡為佳。 馍吸湯浸，連吃帶喝 ，絕對嘹咋咧！
學斌水盆羊肉
在澄城縣，向當地人詢問誰家的水盆羊肉最出名，好多人都會推薦學斌水盆。 一大碗水盆端上來飄香四溢，配上剛出鍋還燙手的月牙餅，肉多而不膩，湯味鮮美，嘗得到羊肉的本味。
學斌水盆除了主做水盆以外，還為食客提供和羊肉有關的許多樣菜品，比如羊肉墩子、羊肉小炒、蒜潑羊肉等，三五個人在這裡小聚一下，體驗感是非常舒适的。
老羅家饸饹
又挖到一家寶藏老老店！這家店是澄城唯一一家開了40年的饸饹店。從推車擺攤到有了門店，幾十年來一直有忠實食客跟随，就是因為他們做的饸饹與肉夾馍味道不變，品質不變。
饸饹有湯的有幹的，和妞之前吃的荞面饸饹不同，這個更接近米線的口感，筋道且入味兒。肉夾馍雖然叫一口香，但是真的不小，滿滿當當的肉，一口酥脆真不錯呀~
銅刀涼粉
這家名氣在外的涼粉店叫做“銅刀涼粉”，因為人老幾輩都挑擔賣涼粉，切涼粉使用的是一把銅刀而得名。如今，在整個韋莊鎮和縣城大部，喜歡吃涼粉的人大都知道這家店。
入口滑溜溜的，芥末味很沖，味道也d忒色。銅刀涼粉所用的原料為道地的關中蕃薯，調料汁分為油潑辣子、芥末、蒜水、醋、鹽。簡單的食材和調料，調制出一方食客離不開的老味道。
選民扯面館
要吃面，吃好面，找汪選民。開店22年，再加上跟師傅學徒的幾年經曆，讓做扯面的汪選民成了一張招牌。好多慕名專程來的人，要一碗面，來盤素拼，胃口好的，再湊個八寶辣子烤馍，一品這道渭北小城人人稱心的美食。
面條一大坨面是純用手扯下來的一條條，确實薄勁光，我們要了經典的豆腐臊子，雜醬的和油潑的，不得不說經典的才是最好吃的， 妞最愛的是豆腐臊子的，烤過的蒸馍加上秘制八寶辣子！碳水配碳水，簡直太哇塞！
吃滴飽飽的啦！不得不感歎一句：澄城，太好吃了吧！
澄城 美食真的太忒色了 有沒有澄城的小 夥伴 快把私藏好店推薦出來 我們評論區見