田螺是不少家庭
飯桌上常見的美味之一然而，你有沒有想過自己吃進肚子的“田螺”可能就是“福壽螺”呢......
6月28日據媒體曝光福壽螺被“僞裝”成田螺肉制成食品出售給消費者
據報道，在湖南、重慶等多地暗訪調查發現，從野外捕撈的福壽螺價格極為低廉，與田螺、環棱螺價格相差數倍，多被去殼加工“僞裝”成田螺肉，流入市場，經剝殼篩選成串或熟制等工藝後，讓人難以分辨。在湖南漢壽縣岩汪湖鎮黃蘆山村的一個加工廠，彩鋼瓦搭建的廠房内彌漫着腥臭味，幾位女工圍坐着快速篩選桌上成堆的福壽螺螺肉，有些還帶有粉紅色的軟體殘塊。加工廠門口挂着“漢壽縣森湘種養專業合作社”的牌子。記者注意到，該加工廠附近還挂有“漢壽縣湘緣特種水産品有限公司”的招牌。經營範圍包含：水産品批發、零售。勞工們将篩好的螺肉鏟進塑膠筐、稱重，再送入冷庫，等待廠家的貨車整箱拉走。加工廠的負責人稱近年來田螺數量減少野外水域的福壽螺越來越多帶殼福壽螺容易被看出這幾年他們主賣去殼的福壽螺凍肉一年銷量有幾百噸主要銷往一些餐飲店和預制菜工廠在常德市武陵區水星街一家名為“小斌麻辣燙”的當地連鎖店中，記者發現紅油鍋裡煲着螺肉串，吃起來帶腥味，肉質有些發爛，但仍然可以辨認出有些是福壽螺，但店員均稱賣的是田螺肉。常德市文理學院後街，同樣是當地有名的美食街。記者發現多家麻辣燙店使用的螺肉串中均有福壽螺，但店員也稱是田螺肉。多位在場的消費者直言，分不出兩者差別。也有消費者聽聞後立馬上網搜尋福壽螺的資訊。“你要有疑問就不要吃，聽網上的你飯都不用吃了。” 一名麻辣燙店的店員稱，他聽說過福壽螺，但店裡用的是“過師傅”品牌的螺肉串，“賣了多年，沒有出過問題”。工商資訊顯示，“過師傅”品牌來自長沙過師傅食品有限公司，這是一家成立于2006年的知名冷凍食品加工企業，銷售雞肉串、面筋串、臭豆腐等燒烤、油炸産品，銷往全國。産品資訊顯示，“過師傅”螺肉串的生産廠家為“漢壽縣宏泰食品廠”。該公司成立于2009年，經營範圍包括烘焙糕點、速凍食品生産及銷售。曾因食品标簽不合規等問題被行政、環保處罰。記者來到該公司位于漢壽縣辰陽街道大楊鎮的注冊位址發現，該工廠隻生産烘焙産品，現場從業人員稱此廠從不生産速凍食品，更沒見過生産螺肉串。記者緻電該食品廠負責人，其稱有需要可以直接發貨，不能到現場參觀，“不在那裡，看不了。”網友熱議
事件一經曝光不少網友表示憤怒“太荒謬了”“為了錢不擇手段！”
還有網友表示擔憂“帶殼的倒是能分辨，加工之後，就難分辨出來了”“吃螺建議吃帶殼的螺”
也有網友提出設想“把福壽螺人工圈養，避免污染和寄生蟲是不是就能放心吃了”
最新進展
6月28日漢壽縣市場監督管理局釋出關于依法查處兩家企業使用福壽螺冒充田螺肉銷售問題的情況通報
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6月28日，有媒體報道了漢壽縣湘緣特種水産品有限公司、宏泰食品廠兩家企業使用福壽螺冒充田螺肉銷售的問題後，漢壽縣高度重視，迅速行動，立即成立由縣市場監管局牽頭，縣公安、環保等部門組成的聯合執法組趕赴現場，聯合執法組已對涉事企業進行了查封，對所有成品、半成品及原料進行了現場封存，公安機關已将涉事企業法人傳喚到位。後續依法依規處理情況，将及時向社會通報。
漢壽縣将自覺接受輿論監督，吸取教訓、舉一反三，立即在全縣開展涉福壽螺違法銷售專項行動，全面查隐患、補漏洞，嚴厲打擊違法違規行為，進一步規範從業者生産經營行為，切實保障人民群衆飲食安全。
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福壽螺的危害
福壽螺屬外來物種，繁殖能力極強，對生态環境存在破壞力。據統計，一隻福壽螺中含有寄生蟲少的有3000條，多的達6000條。
很多福壽螺體内都有廣州管圓線蟲等寄生蟲，如果在烹饪的時候沒有完全煮熟，吃下去後寄生蟲就容易進入人體，可能會破壞神經組織，嚴重者會導緻癡呆甚至死亡。
如何辨識二者
① 外觀來看，通常福壽螺個頭會比田螺大許多，色澤偏黃；
② 福壽螺的尾部比較短平，外殼薄且脆，而田螺的尾部較長較尖，外殼堅硬。
③ 福壽螺的卵是鮮豔的紅色或粉紅色。
如何區分不帶殼的螺肉
和分辨外殼顔色一個套路：