曾經看到一篇文章中寫道：“美食目前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜的咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻緻。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中地麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。”細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
糖醋荷包蛋
食材雞蛋6個，蔥蒜适量，澱粉1勺，醬油
2勺，陳醋2勺，白糖1勺，鹽半勺，
番茄醬2勺。
做法1、準備好所有食材，蔥蒜切末。
2、調一份糖醋汁：2勺醬油＋2勺陳醋＋1勺糖＋半勺鹽＋2勺番茄醬＋1勺澱粉＋半碗水攪拌均勻備用。
3、鍋中刷一層油，放入雞蛋，按自己喜歡的成熟度煎好盛出。
4、鍋中爆香蒜末，倒入糖醋汁，加入雞蛋，小火焖1分鐘大火收汁，撒蔥花即可。
麻辣茭白
做法：1、将茭白的老根、老皮去掉，對剖成兩半，用刀拍松，切成1寸左右長的條狀；幹辣椒剪成段。
2、鍋中放入足夠多的油（能将茭白沒過），燒至6成熱的時候，放入茭白炸透，撈出用廚房紙吸幹油分待用。
3、鍋中留1湯匙（15ml）的油，放入幹辣椒和花椒炸香。
4、放入炸過的茭白炒勻，放入醬油、糖、鹽炒勻。
5、倒入小半碗水燒開，加蓋焖幾分鐘，待水分收幹即可。
洋蔥炒牛肉
做法：1.牛肉切片，用适量鹽、醬油、生粉腌制片刻，也可用雞蛋清腌制，更嫩
2.牛肉倒入沸水中，燙過後撈出
3.鍋中注入适量油，炸一下牛肉，撈出
4.熱鍋涼油，爆香蒜末
5.倒入洋蔥、胡蘿蔔片，炒勻
6.倒入青椒，放鹽，炒勻，倒入牛肉，調入雞精、胡椒粉、蚝油、醬油炒勻
7.放入蔥和辣椒醬，炒勻至熟即可
韭黃炒肚絲
食材：150克 韭黃、200克 熟豬肚、15克 紅椒絲、3克 鹽、 料酒、醬油、蚝油、雞粉、水澱粉、食用油
做法：
1 、将洗淨的韭黃切成4厘米長段。
2 、豬肚切成塊，再切成絲。
3、 鍋置旺火，注油燒熱，倒入肚絲。
4、 加入料酒翻炒香去除腥味。
5、 加入醬油、蚝油炒勻。
6、 倒入洗淨切好的韭黃。
7 、加入切好的紅椒絲。
8、 加入鹽、雞粉，翻炒至熟。
9、 加入水澱粉勾芡。
10 、再翻炒片刻至入味。
11 、将做好的菜盛入盤内即可。
泡菜肉末豆腐
材料： 泡菜一小碗、豬絞肉100克、豆腐一塊、蒜末一勺、蔥花一勺、料酒一勺、醬油3大勺、糖小半勺、胡椒粉少許、水澱粉适量；
做法
1.豬絞肉用料酒，胡椒粉腌15分鐘。豆腐切小塊，泡菜切碎，但不要切成末。蒜末爆香。倒入豬絞肉炒至發白。倒入泡菜翻炒，倒入醬油，糖炒兩分鐘。
2.加清水燒開。加豆腐燒至沸騰。淋入調好的水澱粉再燒半分鐘熄火。撒蔥花起鍋。
辣子雞丁
制作方法：
1. 青椒洗淨切片，辣椒洗淨切段，蒜洗淨切片。雞胸肉洗淨切丁，加鹽、料酒、澱粉、醬油攪拌均勻，腌漬入味，備用。
2. 起鍋燒油，油熱後，放入腌漬好的雞丁，炸熟至金黃色後撈出，瀝幹油備用。
3. 起鍋燒油，油熱後，放入蒜片、辣椒段煸香，再加入青椒片炒香，接着加入雞胸肉翻炒均勻，加辣椒醬、白醋、白糖、料酒、胡椒粉和适量水，大火翻炒均勻後用水澱粉勾芡，淋明油出鍋裝盤即可。
羅漢果陳皮炖梨
-材 料-羅漢果10g、梨250克
陳皮10g、冰糖适量
-做 法-
1.梨去皮後切塊。
2.把全部食材加入炖盅内注入清水。
3.通電後按炖煮時間一小時。
4.之後加入冰糖調味即可。
芝香四季豆
材料：四季豆1小把、胡蘿蔔小半根、鹽、香醋、白糖、醬油醬油、香油、熟白芝麻；做法：1、四季豆去掉豆筋後斜切成細絲，放在開水鍋裡煮3分鐘左右，
2、煮熟後的豆角絲撈出過涼水，瀝去多餘的水分後放在一個大碗裡，
3、胡蘿蔔絲也在開水鍋裡焯一下撈出過涼，和豆角絲放在一起，加上食鹽、香醋、白糖、
4、醬油醬油、香油調拌均勻，裝入盤中，最後撒上熟白芝麻裝飾一下即可
涼拌五香豆腐幹
1.準備五香豆腐幹。
2.鍋裡燒開水，将豆幹下鍋汆水。
3.花生米碾壓成碎末。
4.撈出豆幹瀝幹水份，切絲，加蔥花、蒜末、花生末。
5.再加鹽、醬油、辣椒油、香油一起拌勻。
金針菇
食材：金針菇400克、小蔥2棵、幹辣椒1個、植物油适量-、食鹽1小勺、醬油1小勺、 香油數滴、醋1小勺;
做法：
1、金針菇切去根部洗幹淨，蔥切花、幹椒切小段；洗幹淨的金針菇放入開水鍋中焯燙一下過涼水
2、小碗中放入切好的蔥花和幹椒段，将燒熱的植物油和香油澆上去，另外将醬油、醋和少許鹽調成味涼拌汁
3、瀝幹水的金針菇放入碗底，分别澆上蔥油和涼拌汁，拌勻即可
汆丸子
1.青菜洗淨備用。
2.粉條在鍋裡煮開浸泡備用。
3.把豬肉剁成肉餡。
4.把肉餡放在盆中，加入蔥姜末，醬油，鹽，澱粉，料酒。
5.加入半碗清水。
6.用手使勁往一個方向打，一直都上勁，直到粘稠為止。
7.肉餡處理好備用。
8.一手抓肉餡擠出大棗大小的丸子，用一個小勺挖出來。
9.放在剛開的鍋中，煮開後撇掉浮沫。
10.然後再放入粉條。
11.再開鍋放入青菜，放入鹽後關火，關火後放入少許雞精，淋入香油。
酸菜燒肥腸
材料：酸菜、肥腸、花椒、幹辣椒、蒜、八角、紅辣椒、姜、食鹽、醬油、料酒、白酒、雞精各适量
做法：
1、豬大腸用鹽反複搓洗，洗淨。
2、豬大腸和花椒八角幹辣椒一起煮開，放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋，繼續煮20-30分鐘。
3、撈出切段，酸菜切絲，紅椒切片，姜切片，蒜切片。
4、鍋裡放油，把肥腸煸炒至微黃幹松。
5、放入蒜幹辣椒姜片，炒出香味。放入酸菜炒勻。
6、兌水淹沒食材，放入一湯匙醬油，半茶匙鹽，大火燒開，小火焖燒20——30分鐘。
7、大火收汁，放入紅椒炒斷生，放三分之一茶匙雞精即可。
手撕雞
食材：仔雞1隻，木耳，西檸，香蔥，香菜，鹽，油，香油，醬油，紅油，白糖，蚝油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒
做法：
1、把仔雞清理幹淨，燒一鍋水，把整雞放到鍋裡，煮至雞肉斷生，取出晾涼。
2、木耳洗淨後，撕片，也用開水煮兩分鐘，備用。
3、取一個小碗，用調料調出一碗調味汁，切半個西檸，擠汁到調味碗中。
4、把涼透了的雞用手撕成小條，加木耳，倒入調味汁拌勻。
5、另外半個西檸切絲，拌到碗中，最後放幾根香菜。
辣椒炒豆角
食材：豆角、青紅辣椒、蔥姜蒜、醬油、蚝油、鹽、孜然粉、油。
做法：
1、長豆角洗淨切成段，蒜切片，辣椒、姜、蔥切細絲；
2、鍋中水煮開，下豆角煮5分鐘左右撈出控幹水份，放入碗中；
3、熱鍋放油，下蔥姜蒜爆香，再放辣椒、豆角翻炒均勻，炒至豆角軟爛；
4、放醬油、蚝油、鹽、孜然粉調味；翻炒均勻即可出鍋裝盤。
酸蘿蔔豬腳湯
食材：酸蘿蔔湯料1包、豬腳2-3隻、生姜3-5片、料酒少許
做法
1、豬腳去除豬毛，洗淨後剁成小塊。
2、鍋裡倒入一些水，燒開，放料酒和兩片姜，開水放入豬腳焯水去腥，待水再次開起大約三五分鐘，撈起備用。若是有浮沫就清除後備用。
3、湯鍋放足量水，先放入酸蘿蔔湯料中大火煮非常鐘，再放入豬腳和姜片中火煮半小時，之後轉小火炖到熟透即可。
香爆鱿魚
食材：鱿魚須，甜面醬，料酒，蔥姜末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油
做法
1、先熱水焯一下鱿魚須，瀝幹，加蔥姜、料酒、蚝油、味精、糖（提味，可不加）、甜面醬（必需品）和孜然腌制2個小時。
2、幹熱平底鍋，放入腌制好的鱿魚須（注意不要料湯），幹煸翻炒幾下。
3、再加油、料酒，多加點甜面醬，不停翻動。
4、等到醬香味道撲鼻、汁收幹的的時候就可以出鍋了，記得再撒點孜然。
菠菜炒胡蘿蔔
做法1、菠菜洗幹淨撕開備用，胡蘿蔔擦成絲，小蔥切段，大蒜拍扁切碎。
2、菠菜焯水，鍋内加水，加入兩勺鹽，一勺油，轉小火，放入焯水3分鐘。
3、菠菜撈出來以後，鍋内重新加油，燒至六成熱後，放入蔥段和蒜瓣爆香。
4、胡蘿蔔絲丢入鍋中，大火翻炒1分鐘至熟透，不要炒的太軟了。
5、加入兩勺醬油，也可以加入1勺醬油1勺蚝油，翻炒幾下入味。
6、最後将焯過水的菠菜放入鍋中，加入适量的鹽，也可以加入少量的味精，大火翻炒均勻即可出鍋。
麻香包菜腐皮
材料：包菜 豆腐皮 芝麻醬 醬油 鹽
做法1. 把豆皮用溫水泡軟，洗淨，切絲；包菜洗淨切絲。
2. 鍋内倒入少許油放入包菜翻炒幾下，再放入豆皮和芝麻醬、鹽、醬油翻炒一分鐘後出鍋，裝盤。
白菜豆腐魚頭湯
1.将魚上部切開
2.豆腐和白菜切塊放入電鍋中,待用
3.将魚放入油鍋中,5分鐘左右出鍋,放到電鍋中
4.待水開放入枸杞
蔥油鮮香菇
食材： 新鮮香菇8朵、胡蘿蔔一小段、蔥兩根、色拉油3湯匙、鹽1/2茶匙、白糖一點點、雞精1/4茶匙；
做法
1.香菇洗淨、胡蘿蔔去皮切片、蔥洗淨切成蔥末；鍋中水燒開，放一小勺鹽，倒入香菇和胡蘿蔔片，焯水一分鐘後撈出，晾涼；
2.晾涼的香菇用手擠去水份，每朵香菇撕成四塊；胡蘿蔔片和撕好的香菇放入一大碗中，放1/2茶匙鹽、一點點白糖、1/4茶匙雞精拌勻；
3.把蔥末放入一小碗中，鍋燒熱放入三湯匙色拉油燒到冒煙，立即倒入蔥末中激出香味兒；把蔥油倒入，拌勻即可裝盤；
三鮮冬筍絲
做法1. 冬筍2個，用刀破開後剝去筍衣，再剁掉老蔸并削去老皮，将筍切片後改成筍絲備用。鮮香菇1個，切成香菇絲。生姜适量，切成姜絲。韭菜花适量，切成合适長短的段。
2. 瘦肉适量，切成肉絲入碗備用。加入适量的鹽、醬油、生粉，并淋入适量的水，用手抓粘。最後淋入适量的色拉油，可有效避免肉絲入鍋時粘連。鍋中去較多的油，燒成低溫油，下入醬好的肉絲，滑散滑熟。滑熟後濾油備用。
3. 鍋燒熱，去适量的油，下入姜絲、筍絲一起煸炒，炒時加入适量的水，防止冬筍脫水。冬筍變色後下入香菇絲并加入适量的鹽一起煸炒，再淋入适量的水，将冬筍炒軟炒透。最後下入肉絲、韭菜花，并加适量的雞精翻炒均勻，韭菜花斷生，即可起鍋。
家常鍋塌豆腐
1.把豆腐切方塊，鍋中放花生油，油到五六成熱時放入豆腐煎。
2.煎至金黃撈出備用。
3.另起炒鍋放花生油，放蔥姜幹辣椒爆香，再放入肉末煸炒。
4.然後放郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5.放入煎好的豆腐。
6.放入少許鹽和少許醬油，加入開水炖一會。
7.等湯汁收合适時勾入薄芡關火，關火後放入雞精和香油即可。
蜜汁烤雞翅
1.我家不愛吃肉的二寶，一口氣吃了四個，真的把我驚呆了！
2.雞翅洗淨，放入碗中
3.用叉子或者牙簽，在雞翅正反兩面插洞，越密越好入味
4.放入蜜汁烤肉料，用手按摩五分鐘，使雞翅均勻的塗抹上調料，放入冰箱腌制2-4小時
5.烤盤鋪錫紙，放入雞翅，也可以放到烤架上，我怕把烤箱弄髒，用了烤盤
6.放入預熱好的烤箱，上下火200度，烤盤15分鐘
7.拿出烤盤，正面刷上蜂蜜水，翻面，也均勻刷上蜂蜜水，蜂蜜水忘記拍了，蜂蜜和水1：1調勻即可，繼續烤15分鐘，出爐即可
幹鍋肥腸
1.肥腸切成這麼長的段，備用，
2.蒜瓣用刀拍一下姜切片切絲都行，小米椒切丁，備用
3.洋蔥大蒜切好備用
4.鍋裡放油，倒進切好的肥腸開始翻炒，倒一點黃酒繼續翻炒，少許白酒也行的炒幾下以後放進姜蒜翻炒，再放小辣椒醬油隻需幾滴，來改改色，别太多注意用量，否則顔色太深就沒那麼好看了，醬油适量調一下味，再放入小勺子白糖提鮮然後再放洋蔥，等到洋蔥炒到七八成熟，這個時候加入大蒜，翻炒幾下就可以出鍋了，