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誰敢相信光是中國的面條，種類就有1200多種？
無論是北方人還是南方人，大家對面食好像有一種獨特的喜愛。
在種類繁多各具各樣的激烈評選中，大家還是選出了五種大衆心目中最好吃的面條。
快來看看你喜歡的面條上榜了嗎？
河南燴面
“河南人河南魂”，河南燴面，就像是河南人的靈魂。
遠在異地的河南人，隻要一段時間不吃，就會非常想念河南家鄉這個味道。
鮮美的羊湯，經過長時間的熬制，不需要多餘的調味料，将燴面拉成“哏揪”的長條形狀一碗，河南燴面就這麼誕生了。
河南燴面并不像其他面類一樣味兒那麼大，大家吃的都是一個“鮮”字。
燴面的羊湯味道并不是特别重，是以大家會根據自己的口味，去調配合适的鹹度和辣度。
是以，河南燴面不僅因獨特的風味廣受大衆喜愛，更是有着滋補養生的好功效。
老北京炸醬面
北京炸醬面的名氣非常之大，以至于在國際上都廣為人知。
除了有首都北京為他打響名号之外，更是因為它獨特的風味。
其實很多人不知道的是老北京炸醬面的面條，算不上王炸，而他的配菜和炸醬才是不可或缺的重要部分。
面條爽滑筋道，一吃就上瘾碳水愛好者的天菜炸醬裡的肉丁炖得酥酥的，鹹香四溢。
再配上清爽的黃瓜絲、豆芽等菜碼，拌勻後來上一口，老北京炸醬面就是這個味兒，不愧是老北京炸醬面天花闆。
來北京玩必須吃炸醬面，菜碼豐富，還有不限量的臘八蒜，面條和炸醬可以續加。
吃飽飽之後再來碗免費的熱面湯，真的不能再舒服了！
山西刀削面
作為本就愛好吃面的陝西人，自然也是對面食這一方面研究頗多，山西人的生活離不開面。
三餐四季，總有吃不夠的手藝，吃不膩的風味刀削面，而刀削面為何能在衆多面中出圈呢？
隻是因為刀削面，已經成為了山西群眾們，最愛吃最經常吃的一種面食。
刀削面看似普普通通，平平無奇。但一口下去，就發現這裡面絕對不簡單，有那種踏實心安的感覺，就是那種你想不到刀削面居然可以好吃到這種程度。
面條最勁道，湯底鮮美不油膩，加點山西醋完美，面和湯完全融合的合二為一。
作為山西面食文化的招牌有數百年的曆史，堪稱“天下一絕”。
嘗上一口，感受到的不僅是直擊味蕾的美味還有如山西人一般的溫和與忠厚，人刀削面也被稱為“驸馬面”。
相傳大唐開國驸馬柴紹，創造出了刀削面，柴紹常年征戰沙場，很難找到趁手的廚房工具，于是另辟蹊徑。
選擇用刀來削面，沒想到削出的面條，外滑内筋，軟而不粘，越嚼越香，就這樣，刀削面逐漸傳遍了三晉大地。
武漢熱幹面
武漢熱幹面可謂是受大衆喜愛，争議最大的一種面食了。
喜歡的人每天都要來上一碗，不吃一天都覺得難受，而不喜歡的人就是它又幹又黏、難以下咽。
作為不喜歡吃熱幹面的代表全紅婵，更是直言自己不喜歡吃熱幹面，沒想到這樣的話題引來了不少不喜歡吃熱幹面愛好者的巨大争議。
畢竟像這樣裹滿麻醬、幹巴巴粘粘糊糊的拌面，并不是所有人的喜歡的，那麼既然有人不喜歡，那肯定就有人喜歡，不然這樣的面食怎麼能夠出圈呢？
幹巴巴黏糊糊，那是放坨了，因為很多人不知道熱幹面遞給你第一時間就得拌勻。
加點辣油和醋攪拌均勻，後立刻就得送嘴裡，耽誤一分鐘都是對熱幹面的不尊重。
别忘了配蛋酒，那味道真是絕了！
重慶小面
重慶小面可謂是唯一上榜的南方面食了，大家都知道南方一般比較愛吃米，北方愛吃面，是以北方相對會略勝一籌。
不過可别小瞧南方了，這份重慶小面，顧名思義，重慶等于辣。
那麼這碗面不光是口感啦，從紅彤彤的色澤上，就能看出這碗面風味十足。
作為重慶小面，不但麻辣香醇，而且面條做得非常細膩，順滑，讓人吃一口就停不下來。
而南方的重慶小面不像北方的面食那樣清淡。
不過作為南方人愛吃的本地小吃，不光是在本地廣受大衆喜愛，更是在北方也火出了圈，在北方不少店面也将重慶小面的招牌，打響了知名度。
再加上主要南方的面試很多都是機器做的面，而北方一般都是手工做的面比較多，除了調料的味道之外差別好吃與否的關鍵所在就是面品種的筋道。
結語
适合自己的口味才是最好吃的面，沒有全國最好吃的面。
一方水土養一方人，衆口難調，各人的習慣口味不同，應該無論高低，沒排名的必要。
資訊來源：
【1】隴南宕昌：中國哪裡的面條最好吃，經過網友投票評比選出了5個，南方隻有1個省份入圍2024-05-14
【2】齊魯壹點：十一桔觀｜泰山腳下吃碗國慶面！中國人是真愛面條，尤其是山西
2021-10-02