大家好，這裡是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。七月份是三伏天到來的月份，也是一年之中，高溫天氣頻發的季節，氣溫高，天氣濕熱難耐，暑氣也會越來重。是以，三伏天需要及時解暑潤燥，防止因為暑熱堆積而中暑上火，影響身心的健康。而且三伏天暑熱重，我們還會經常流汗，甚至于大汗淋漓，是以，三伏天還需要及時補充水分，預防身體脫水。是以老話常說，“伏天喝八湯，補水又健康”，那麼這裡面的八湯指啥呢？一般泛指八道順應時節的營養靓湯，不僅補水潤燥強免疫，而且清熱又解暑。接下來，我分享一下這八道營養靓湯的做法，喜歡的朋友，跟着我一起來學習吧。
一、木瓜雞腳排骨湯
食材準備：木瓜、眉豆、花生米、雞腳、排骨、姜片、蔥段。
做法流程：
1.剁成小塊的排骨和雞腳清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒和姜蔥去腥，焯水以後，再撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。
2.木瓜去皮和瓜瓢清洗好，然後切成小塊放入炖鍋中，接着把眉豆和花生清洗幹淨，也一起放入。
3.往炖鍋中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮兩個小時，然後加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
二、蓮藕花生豬骨湯
食材準備：蓮藕、花生、胡蘿蔔、豬骨、姜片、蔥段、蔥花。
做法流程：
1.豬骨頭剁成小塊清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入姜蔥和料酒去腥，焯水過後，再撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。
2.蓮藕和胡蘿蔔去皮清洗幹淨，然後分别切成小塊放入炖鍋中，接着把花生米清洗一下，也一起放入。
3.往炖鍋中加入适量的清水和一塊姜片，接着中小火炖煮兩個小時，然後加入适量的食鹽調味，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
三、豆苗豆腐牛肉湯
食材準備：豌豆苗、豆腐、牛肉、姜絲。
做法流程：
1.牛肉清洗幹淨切薄片，然後加入姜絲、澱粉、食鹽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.清洗幹淨豌豆苗，然後把豆腐切小塊備用，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲爆香。
3.然後加入适量的清水大火煮開，接着加入豆腐和豆苗一起煮兩分鐘，再加入牛肉滑熟。
4.最後加入适量的食鹽和雞精調味提鮮，即可出鍋開吃。
四、毛豆肉丸湯
食材準備：毛豆、姜絲、瘦肉。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹淨，然後剁成肉末放入大碗中，接着加入食鹽、澱粉和花生油，再抓拌均勻上勁備用。
2.清洗幹淨毛豆，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲爆香，接着倒入毛豆大火翻炒均勻，炒出香味。
3.接着加入适量的清水大火煮開，然後轉中小火炖煮三分鐘左右，再将抓拌均勻的肉餡揉成丸子放入煮兩分鐘。
4.最後加入适量的食鹽和雞精調味提鮮，即可出鍋開吃。
五、菠菜瘦肉湯
食材準備：瘦肉、菠菜、姜絲。
做法流程：
1.菠菜清洗幹淨，然後起鍋燒水，水燒開之後，放入菠菜焯水去除草酸，再撈出瀝幹水分備用。
2.清洗幹淨瘦肉切薄片，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲爆香，接着倒入适量的清水大火煮開。
3.然後加入瘦肉和菠菜一起煮兩分鐘左右，接着加入适量的食鹽和雞精調味提鮮，即可出鍋開吃。
六、南瓜豆腐肉末湯
食材準備：南瓜、豆腐、豌豆、瘦肉、姜絲。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹淨，然後剁成肉末備用，接着用食鹽搓洗幹淨南瓜，再切成小塊備用。
2.清洗幹淨豌豆，然後把豆腐切小塊備用，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入南瓜和毛豆一起煸炒。
3.煸炒出香味後，再加入适量的清水和姜絲一起大火煮開，接着加入豆腐一起煮五分鐘左右。
4.最後加入肉末滑熟，接着加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
七、番茄洋芋娃娃菜湯
食材準備：番茄、洋芋、娃娃菜、蔥花。
做法流程：
1.番茄清洗幹淨切小塊，然後把洋芋去皮清洗幹淨切小條備用，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥花爆香。
2.然後加入番茄一起煸炒，煸炒出番茄汁後，再加入洋芋條一起翻炒均勻，接着加入适量的清水大火煮開。
3.再轉中小火炖煮五分鐘左右，接着把娃娃菜清洗幹淨放入煮兩分鐘煮熟。
4.最後加入适量的食鹽調味，接着撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
八、肉末豆芽湯
食材準備：肉末、豆芽、蔥蒜末、辣椒面。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹淨，然後剁成肉末備用，接着清洗幹淨綠豆芽，再準備好蔥蒜末和辣椒面。
2.另熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥蒜末和辣椒爆香，接着倒入肉末煸炒，煸炒至變色後，再加入豆芽一起煸炒。
3.煸炒至豆芽變軟後，再加入适量的清水大火煮開，接着轉中小火炖煮兩分鐘左右煮熟。
4.最後加入适量的食鹽調味，接着撒入一把辣椒面提鮮，即可出鍋開吃。