夏天濕氣較重，中醫認為濕氣是萬病之源，容易導緻身體沉重、疲乏，甚至影響消化系統和内分泌系統的正常運作。此時食用一些清熱解毒、利濕消腫的食物，可以幫助身體排除多餘濕氣，讓你一整年都輕松。
今天侯老師給大家推薦2個食材，一個木耳，一個黃瓜，夏天吃保準你吃出健康，吃出活力，一年四季都暢通無阻！
木耳——清補高手
｜1. 清熱利濕
三伏天濕氣重，木耳性平味甘，具有良好的利水滲濕功效，能幫助身體排出多餘的濕氣，減少濕熱造成的不适感，比如肢體沉重、消化不良等。吃了它，整個人都能感覺輕盈不少。
｜2. 補血養顔
别看木耳黑乎乎的，它可是補血的好手。木耳富含鐵元素，有助于防治缺鐵性貧血，特别是對中老年人而言，能有效改善面色蒼白、乏力等症狀，讓你氣色紅潤，容光煥發。
｜3. 促進消化
夏季人們普遍食欲不佳，木耳中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助消化，防止便秘，讓你即使在炎熱的夏天也能保持良好的消化功能，吃嘛嘛香。
黃瓜的夏日奇效
｜1. 清熱解暑，生津止渴
三伏天裡，酷熱難耐，人體水分流失快，黃瓜水分含量高達96%以上，吃上幾片，那叫一個透心涼，瞬間緩解口幹舌燥，比喝冰水還來得舒坦。
｜2. 美容養顔，抗衰老
黃瓜裡頭的維生素C和維生素E，那是天然的美容因子，能抗氧化，促進皮膚細胞再生，敷在臉上還能減少皺紋，咱們中老年朋友吃着黃瓜，皮膚也能水當當，年輕十歲不是夢！
｜3. 促進新陳代謝，排毒一身輕
黃瓜中的鉀鹽能加速血液循環，促進身體新陳代謝，幫助排出體内多餘的鹽分和毒素，讓你在炎熱的夏天也能保持身體的清爽，遠離水腫困擾。
木耳拌黃瓜
材料：新鮮黃瓜2根，幹木耳一小把，大蒜幾瓣，小米椒幾個，白芝麻一小把；醬油、香醋、糖、鹽、香油，各适量。
制作步驟：
先用冷水将幹木耳浸泡，加入一勺玉米澱粉，有助于去除雜質，水溫控制在40度左右，泡發時間别太長，大約20分鐘即可，然後仔細清洗幹淨，去掉硬蒂，撕成适口大小。
鍋中水燒開，加入少許鹽，放入木耳焯水5分鐘，這樣能更好地去除木耳的土腥味，焯好後撈出，用冷水過涼，保持木耳的脆度。
黃瓜洗淨後，用刀背輕輕拍打幾下，再切成小段或條，這樣做能讓黃瓜更入味。用鹽腌制5分鐘後，擠去多餘的水分，這樣黃瓜更加爽脆。
拿一個小碗，加入蒜蓉、小米椒圈、1勺醬油、2勺香醋、半勺糖、少量鹽，再淋上一小勺香油，攪拌均勻，這醬汁可是靈魂所在！
找一個大碗，将處理好的黃瓜和木耳倒入，倒入調好的醬汁，撒上蔥花和炒香的白芝麻，帶上一次性手套，用手抓拌均勻，這樣能讓每一片木耳和黃瓜都均勻裹上調料，味道更佳。
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來源：侯老師談食療