大家好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。夏天溫度高，太陽日照時間長，每天處于高溫的環境中，我們經常會覺得口幹舌燥，喝水都很難緩解。出現口幹舌燥的問題，除了要多喝水，還需要調整一下日常飲食，少吃重口味的食物，多吃一些清淡的家常菜，少油少鹽不吃辣，一些清淡的炒菜、蒸菜以及湯水就非常适合夏天吃，緩解幹燥的同時還能補充營養，身體素質也會越來越好。今天推薦九道菜單，滋陰潤燥巨補水，營養好吃不上火，快來一起學習一下吧，學會了給家人安排上，輕松過夏天。
一、黃瓜口蘑炒雞蛋
準備食材:黃瓜，口蘑，雞蛋，蒜末。
做法步驟:
1、黃瓜削掉外皮，清洗幹淨切成小塊。口蘑清洗幹淨後切成薄片，雞蛋打入碗中攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煎一下，煎至定型後，炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒一會兒，炒軟後放入黃瓜翻炒幾下。
4、黃瓜炒至斷生，倒入雞蛋，加入醬油、蚝油和黑胡椒粉調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
二、黃皮瘦肉湯
準備食材:瘦肉，黃皮，淮山藥，蜜棗。
做法步驟:
1、黃皮放入鹽水中，加入澱粉攪拌均勻浸泡十分鐘，再清洗幹淨表面。
2、瘦肉清洗幹淨切成小塊，擺放在蒸碗中，放入黃皮、山藥和蜜棗，水開上鍋蒸四十分鐘。
3、黃皮瘦肉蒸熟後，取出來即可端上桌開吃。
三、橄榄油柑瘦肉湯
準備食材:瘦肉，橄榄，油柑。
做法步驟:
1、瘦肉清洗幹淨切成片放入炖盅，橄榄和油柑拍碎放入炖盅。
2、然後放入适量清水，蓋上蓋子隔水炖煮兩個半小時。
3、在出鍋前十分鐘，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可端上桌開吃。
四、絲瓜口蘑湯
準備食材:絲瓜，口蘑，姜絲，蒜末。
做法步驟:
1、絲瓜削掉外皮，清洗幹淨後切成滾刀塊。口蘑清洗幹淨切成薄片。
2、起鍋燒油，油熱後放入姜絲和蒜末炒香，再放入口蘑翻炒幾下。
3、口蘑炒至變色後放入絲瓜翻炒一會兒，炒至變軟後放入開水煮五分鐘。
4、煮好後，加入适量食鹽調味，攪拌幾下，煮至入味即可出鍋開吃。
五、山藥牛肉湯
準備食材:山藥，牛肉，蒜末，香菜。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹淨切成薄片，山藥削掉外皮洗淨後切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜粒炒香，再放入山藥翻炒一會兒，炒至變色後放入開水煮十分鐘煮熟。
3、接着放入牛肉煮兩分鐘煮熟，加入食鹽調味，撒上香菜即可出鍋開吃。
六、絲瓜肉片湯
準備食材:絲瓜，瘦肉，蔥花。
做法步驟:
1、瘦肉清洗幹淨切成薄片，加入食鹽、澱粉和少許清水，攪拌均勻即可。絲瓜去皮，洗淨後切成滾刀塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入蔥花炒出香味，再放入絲瓜翻炒一會兒，炒至變色後放入适量清水煮開。
3、絲瓜煮軟後，放入瘦肉煮兩分鐘煮熟，再加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
七、絲瓜蒸肉丸
準備食材:絲瓜，肉末，姜末。
做法步驟:
1、絲瓜削掉外皮，清洗幹淨後切成小塊。部分絲瓜剁碎。
2、豬肉清洗幹淨切成小塊，再剁成肉末，加入絲瓜丁、姜末、食鹽、澱粉，攪拌均勻即可。
3、絲瓜放入蒸碗底部，撒上食鹽和食用油，攪拌均勻，再鋪上肉丸，冷水上鍋蒸半個小時。
4、絲瓜肉丸蒸好後，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
八、冬瓜玉米胡蘿蔔湯
準備食材:胡蘿蔔，冬瓜，玉米，姜絲，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、胡蘿蔔削掉外皮，清洗幹淨後切成滾刀塊。冬瓜削掉外皮，洗淨後切成小塊。玉米洗淨後剁成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入姜絲和蔥段炒出香味，再放入适量清水煮開。
3、水開後放入玉米和胡蘿蔔，先煮十分鐘。煮熟後，放入冬瓜繼續煮十分鐘。
4、煮好後，加入少許食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
九、蓮藕雪梨排骨湯
準備食材:蓮藕，雪梨，排骨，紅棗，姜片，蔥結。
做法步驟:
1、蓮藕削掉外皮，清洗幹淨切成小塊。雪梨表面撒上食鹽，搓洗幹淨後切成小塊。
2、排骨剁成小塊，清洗幹淨後冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開後撇掉浮沫，再将排骨撈起來清洗幹淨。
3、将排骨、蓮藕、紅棗和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子炖煮一個小時。
4、時間到，再放入雪梨繼續煮二十分鐘。煮好後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。