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清朝皇室六大糕點:位列滿漢全席,吃了忘不了,乾隆最愛吃第五種

作者:京津小飛俠

今天我們說清朝皇室六個糕點,這些糕點在漢朝盛開,千多百個宴會,吃得難忘,吃還想吃,乾隆喜歡吃五,慈溪喜歡吃第六。

清朝皇室六大糕點:位列滿漢全席,吃了忘不了,乾隆最愛吃第五種

第一種:寶豆黃。滿漢全座"蒙古親餐""四大産品"之一,以杏仁、凍粉、白糖、豌豆黃、金餅做成,清涼美味,去油膩的食物,為清朝皇室開心吃糕點。

清朝皇室六大糕點:位列滿漢全席,吃了忘不了,乾隆最愛吃第五種

第二種:泥餅。全漢滿滿的"蒙古親餐""四大産品"之一,去核棗、糖、玫瑰醬水、凍粉水制成,甘香順滑,口感清涼,清代皇室美食。

清朝皇室六大糕點:位列滿漢全席,吃了忘不了,乾隆最愛吃第五種

第三:預期的音量。滿漢全座"蒙古親餐""兩品"之一,由雞蛋制成,卷子如期,黃形美觀,美味可口,因為每塊肉的橫截面都有清晰的雲朵圖案,是以得名"像卷"。

清朝皇室六大糕點:位列滿漢全席,吃了忘不了,乾隆最愛吃第五種

第四:米冰淇淋。滿漢滿"九白宴"的"四品"之一,做成米飯和豆餡,香氣軟米飯,裹在沙子裡的甜豆餡,吃一口棉軟不粘牙,沙甜但不油膩的口感,清代皇室最愛吃的美食。

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第五:雙色馬蹄餅。滿漢滿滿的"千宴"之一的"四品",以馬蹄粉、糖、牛奶、香草粉、可可粉和水做成,色澤鮮豔,美味可口,清涼順滑,給油膩、清乾隆皇帝最愛吃的這道糕點,每頓飯都會定一盤,每次吃三口以上,皇室大廚都會受到贊賞。

清朝皇室六大糕點:位列滿漢全席,吃了忘不了,乾隆最愛吃第五種

第六:金餅。又稱北京蛋糕、山楂蛋糕,是漢盛"長壽宴會"之一的"四大産品"之一,以山為主要食材,配以白砂糖、月桂精制。除了切塊吃,還可以撒上白砂糖,或與梨絲混合食用,甜而軟,味道鮮美。慈禧皇後喜歡這種糕點,并是以得名"金餅"。從此,清朝皇室和皇太子紛紛進食。

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