提到河粉，很多人應該都吃過，而酒吧卻不知道我們聽說過嗎？面條是潮頭地區的傳統特色小吃。從外觀上看，河粉和蛞蝓看起來差不多，但實際上并沒有小的差別。從外觀上看顔色，雖然都是扁平的條狀形狀，但顔色和厚度都不同，條形不透明，乳白色較厚，河粉相對于顔色看起來更加透明光滑;棒材一般是用前一年品質好的大米（Chenmi）制成，水磨成米漿，倒入專用器皿中，放入大蒸鍋蒸熟，最後蒸成薄片切成條狀。
酒吧不僅在潮頭随處可見，而且在海外，特别是在東南亞，如新加坡，馬來西亞，泰國等地區。吃法有很多種，下面來看看潮頭地區最常見的三種吃法：
一湯
顧名思義，像煮面條，煮面條，但不能像面條那樣長時間煮熟，但是燒開水後，面條會煮熟并撈成碗，加入一些香菜，洋蔥花，油炸大蒜等，加入豬骨或牛骨煮湯。肉類一般是豬肉、牛肉、豬肉丸、牛肉丸、牛肉丸、牛肉丸、牛肉丸、牛排、蝦、打墨等都可以選擇。
填充條形圖
灌溉吧，其實是幹混吧，潮汐區習慣了這種做法叫"灌溉"。灌溉比較簡單，會趁熱，用熱生菜裝進碗裡，加上豬肉或牛肉，再撒上"靈魂醬"，醬汁一般是用沙茶醬、芝麻醬、花生醬、香醋油等制成一定比例的。
炒水果帶
油炸棒是比較考驗工作經驗的工作，油量、油溫控制、滅火是不可缺少的。潮汐式炒菜，首先，熱油鍋，放入吧台炒，讓吧台兩面形成微焦的形狀，然後放入肉或蛋、豆芽或芥菜藍等蔬菜配料中炒，當有的會放一點沙茶或醬油，油炸均勻即可上盤。朝頭最經典的組合是芥末藍牛肉炒菜。
以上三種做法，一般都是店外常用的搭配做法。如果是在家裡做的，不管是湯、盆栽、油炸，用什麼食材搭配，都不再重要，重要的是他們想搭配什麼和吃什麼，喜歡吃什麼吃。