天龍"甘魯蛋糕"以其"色香好、風味獨特"等特點，自清代以來就成為朝廷的貢品。據傳說，在清道光年代，迪倫茴香在元朝廷進貢後，赢得了贊譽，于是改成了《成龔甘魯蛋糕》。露珠酥形美，潔白如玉，堆放得像盛開的白牡丹花。1982年被評為全國優質精品傳統糕點。
甘納許的生産過程很複雜。首先，将細白面粉加油，将糖和水混合成薄如清紙酥脆，然後按一定形狀折成九層，鍋小火炸，少，酥脆層盛開，像水芙蓉，盛開牡丹。鍋後撒上米粉和白糖制成"霜粉"，再用綠梅紅色絲綢裝飾。
2017年，甘納許制作技術被認定為安徽省非物質文化遺産名錄項目。
作者：天龍出版社
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