天天看點

今日霜降 | 平價“人參果”這麼好,6款食譜學起來

作者:廣州日報健康有約
今日霜降 | 平價“人參果”這麼好,6款食譜學起來
今日霜降 | 平價“人參果”這麼好,6款食譜學起來

有一位君說

草搖晃着,露成了霜凍

霜凍今天就要來了

這是秋天的最後一節氣

這意味着冬天已經很匆忙了

是時候讓一個君化身來休養了!

霜凍保健的要點是什麼?

讓我們來看看

秋冬交替,

謹防這五種類型的高發疾病

廣州市第一人民醫院南沙醫院(廣州市南沙中心醫院)副院長鄧聰提醒,由于這一時期冷暖風交錯頻繁,氣溫變化較大,慢性支氣管炎、哮喘、過敏性鼻炎、上呼吸道感染等呼吸道疾病易發或加重,人們應注意預防, 特别是老年人和嬰兒,由于适應性差,抵抗力弱,更容易患病。

鄧聰建議,生活要注意防寒,防止"凍"病,早上溫度突然下降後再出去,可以參加體育鍛煉,改善肺功能,提高抗病能力。

對于過敏的人,應注意增加或減少衣服,外出時可戴口罩,避免冷空氣、過敏物質等刺激呼吸道,少了人、空氣不流通的地方。

霜凍過後,天氣越來越涼,秋雨越來越多,這個時候也要特别注意腰部、腿部的姿勢要保暖,尤其是老人。鄧聰提到,中醫認為"感冒誘導",霜凍時溫度明顯下降,寒冷、潮濕等因素作用于身體,攻擊腰部造成經絡阻塞,氣血不順滑,腰部疼痛。腿部膝關節也是易受寒惡之一的部分,民間常說的"老冷腿"與風寒邪的感覺息息相關。

随着天氣轉冷,血管也"忽冷忽熱",尤其是溫度突然降溫或溫差過大時,老年人患高血壓、冠心病、糖尿病,如果疏忽預防,會加重疾病,甚至發生高血壓風險、急性心肌梗塞、中風和生命禍害。鄧聰提醒,老年人要特别注意血壓、血脂、血糖等名額,控制理想範圍,預防并發症,提高生活品質,并實作一個美好的秋天。

冬天不如霜凍好

飲食要點全部總結

鄧聰介紹,從中醫保健的角度來看,霜凍要适當調整,為寒冷的冬天做準備,俗話說,"彌補冬天不如滋補霜凍"。

這種進氣口應以"平補"為原則,選用具有保濕幹燥、有益氣體固結表效果的成分。一方面,增強免疫力,提高機體抗寒氣候變化的能力,另一方面,順應秋季肺置換的季節性要求,緩解肺部幹燥引起的多種疾病。

有許多符合扁平餡料原理的成分,如榛子、棗、百合、北莎人參、玉竹、甜杏仁、銀耳、蜂蜜、蕃薯、淮山、南瓜、蘿蔔、栗子、小麥、豆芽、豆漿、花生、芝麻等。

霜季,由于寒冷刺激,胃腸蠕動減弱,加之進食增加,胃腸道負擔增加,易損害脾胃,誘發胃腸道疾病的發生。此時,飲食要注意克制,達到均衡飲食。并可适當食用氣體、無脾髒成分,如蓮子、棗、棗、扁豆、米飯、陳皮、春沙粒等。

同時,應少吃辛辣食物,如辣椒、生姜、洋蔥、大蒜,尤其是辣火鍋,燒烤要少吃,以防"火",傷害銀金。

可以多吃秋濃梨、蘋果、桃子、柿子、葡萄柚、甘蔗、香蕉、柑橘等水果來滋潤。

便宜的"人參果"上市

6個食譜要學習

深秋是花生上市的時候,但很多人不知道花生米的營養價值是驚人的,它的蛋白質和脂肪含量高于肉、蛋,有人稱之為"人參果"。

中醫認為花生扁、甜、進脾、肺。能喚醒脾胃,潤濕肺痰,滋養空氣,清除咳嗽。對于那些營養不良、少吃體弱、幹咳少痰、出血、皮膚紫斑、母乳少和大便幹燥等病症都有一定效果。

現代藥理學研究還發現,花生富含脂肪,其脂肪含量非常高,高達45%~50%,其中不飽和脂肪酸約占80%,蛋白質含量也非常豐富,高達25%~30%,此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、 維生素K、B族維生素等。

花生中的脂肪可以将肝髒中的膽固醇分解成膽汁酸,促進排洩,進而降低血液中的膽固醇水準,防止動脈粥樣硬化。

花生中高水準的蛋白質和氨基酸也可以改善記憶力和延緩衰老。它含有VE,可減緩組織衰老并增強肝髒排毒。

而且花生具有止血和改善血小闆的功能,除了花生紅衣的作用比花生米本身強50倍,是以吃花生最好連紅衣服吃一塊。

6種花生食譜可供學習

1. 蘋果花生鍋排骨

材質:蘋果1~2片,花生80克,排骨400克,姜3片。

練習:每件東西都單獨清洗。蘋果片;花生微濕;豬排。除蘋果在瓷磚鍋下,加水2000毫升(約8碗),火煮沸後換火鍋約1小時,在蘋果鍋下半小時,下鹽即可。适合3至4人入住。

功效:潤肺咳嗽,滋潤腸道,呼吸好,脾髒功效好,适合秋冬季家喝湯,也适合咳嗽調理好湯,男女老少皆宜。

2. 鑽石點花生紅湯

材質:鮮金剛石角肉300克,花生45克,紅棗12個。

做法:新鮮金剛石角洗肉;花生洗淨,微浸;紅鲱魚浸泡,無核化,洗滌。放在瓷磚鍋裡,加入2000毫升水(約8碗水),煮沸後将火鍋換火鍋約1個半小時,适量調整紅糖即可。适合3至4人入住。

功效:幫助消化、健脾胃、養生等作用,而且對老年人體内、脾胃和貧血的人有輔助治療作用。

3.無花果花豬肚湯

材料:無花果60克,花生50克,五花肉1片,姜3片。

練習:無花果、花生洗淨、微濕;去除髒污的五花肉,洗淨,用生粉反複清洗,然後用清水清洗,切成條狀。然後用生姜将其放入瓷磚鍋中,加入2500毫升水(約10碗水),煮沸2小時後更換火鍋,調整适量的鹽和生油即可。這個量可以用于3至4人,五花肉,花生可以釣魚吃飯。

功效:滋補,滋養腸胃。

4. 花生竹魚頭湯

材質:花生150克,竹子75克,紅棗8片,大魚頭1,豬瘦肉150克,姜2~3片。

練習:花生洗淨,浸泡30分鐘;竹洗,浸泡至柔軟,切成段;紅鲱魚洗滌,浸泡無核化;大魚頭洗淨,切開兩面,下油慢火炸成略帶黃色;豬瘦肉洗淨,整塊不需要切。将它與生姜一起放入瓷磚鍋中,加入2500毫升水(約10碗水),将火鍋煮沸,換成火鍋2小時,調整成适量的鹽和生油。

功效:氣體補充血液,滋潤肺水和腸道抵抗力。

5.杜仲花生鍋雞腳

材質:杜仲30克,倒鈎10克(在中國藥店銷售),花生80克,雞爪8隻,豬瘦肉50克,姜3片,陳皮少量。

練習:每件東西都單獨清洗。草藥,花生浸泡。雞的腳去盔甲,刀的背部開裂。一起加入2500毫升水(約10碗),火煮沸後換火鍋約2小時,下鹽即可。适合3至4人入住。

功效:強健骨骼,風濕病,肝腎。

6.雙豆花生鍋扇骨

材料:大豆30克,眉豆30克,花生50克,棗3片,豬扇骨500克。(3-4人)

做法:将大豆、眉豆、花生微微清洗幹淨,浸泡數小時,大棗至核備用,豬扇骨頭切碎飛水塊。将所有配料放在瓷磚鍋中,加入2000毫升左右的水,火燒開後用中小型火鍋煮1.5小時左右,即可調味食用。

功效:滋潤脾髒,氣好,提血,鈣強

溫馨提示

因為花生脂肪和蛋白質含量很高,有些身體又冷又濕,脾髒滲漏,胃腸道疾病患者不宜進食,否則會加重腹瀉。

同時,對于有肝膽病的人來說,花生會增加肝髒的負擔,是以不宜吃花生。

另外,皮膚油脂分泌強烈,容易長痘痘的人,不要暴飲暴食。

因為花生具有止血作用,能增強血液凝固,促進血凝塊的形成,是以那些血液粘度高或血凝塊的人不宜食用。

微級會議

肺結節癌,都是靠賭運氣嗎?

胸部名稱告訴您"如果發現肺結節該怎麼辦"

最新國家癌症中心釋出《癌症排行榜》,肺癌"穩中"居首!據統計,中國每年共有約78萬人新發現肺癌,預計到2020年我國肺癌病例數将超過80萬例,死亡人數近70萬人。

肺癌往往不突然,肺結節是最常見的早期征兆,這也是為什麼,一旦胸部或胸部CT發現"肺結節"三個字,人們就會驚慌失措:"天哪!将要發生什麼!"

有些人擔心整夜睡覺,害怕患上肺癌病變,随訪兩三年的結果還好;

有些人覺得自己并不難受,而且不抽煙喝酒也經常鍛煉,不恰當的一件事,結果找醫生做手術,真的是肺癌!

肺結節癌,都是靠運氣嗎?

什麼情況需要解決?每隔一段時間會發生什麼,看看事情進展如何?

肺結節療法目前有哪些進展?

......

10月25日下午(本周五),廣州每日健康将推出以"如何發現肺結"為主題的課程,邀請廣東省人民醫院胸外科主任、惡性良性腫瘤中心副主任喬VIP教授以"如何發現肺結"為主題進行講座。

如何注冊并提出問題?

注意後在留言欄回複關鍵字"class",按指引加入呼吸微類組等候課,開課前一小時停止報名。

溫馨提示:之前加入過呼吸微班的球迷不需要重複組,在組内等候即可。

課程介紹

主題:"如果發現肺結節該怎麼辦"

時間:10月25日(周五)15:00.m 3:00-4:30

主講嘉賓:喬維姆教授,廣州市少年和青年力量醫生,廣東省人民醫院胸外科主任,惡性良性腫瘤中心副主任

這是一個偉大的外觀

1. 肺結節與肺癌有多近?

2.發現肺結節,如何處理不慌不忙,不鄙的做法?

3.國内外肺結節治療的新進展,您知道。

嘉賓介紹

今日霜降 | 平價“人參果”這麼好,6款食譜學起來

喬,貴賓

廣東省人民醫院主任醫師、教授、博士生導師、胸外科主任、惡性良性腫瘤治療中心副主任,廣州市中小力量醫生

廣東省醫藥行業協會胸外科管理分會理事長

廣東省醫師協會胸外科分會副主任

廣東省醫學會微創外科分會副主任

中國研究型醫院協會胸科專業委員會常委

中國醫藥保健國際交流促進會胃食管反流協會多學科分會常務委員會

中國醫師協會胃食管反流分會會員

中華醫師協會内鏡分會胸鏡組成員

中國抗癌協會肺癌專業委員會委員

中華醫學會惡性良性腫瘤學分會肺癌分會會員

中國醫學教育協會胸外科分會常務委員會委員

《胸外科雜志》、《中國微創外科雜志》、《國際惡性良性腫瘤學雜志》編委會。

《肺癌》、《胸惡性良性腫瘤學雜志》和《中華醫學雜志》審稿人。

來源:廣州日報

內建:首頁

資料 - 中國視覺

編輯:吳萬紅

廣州日航有關于工作室産品

繼續閱讀