抱着雞蛋，隻要聽名字就給人一種非常溫暖、小小的團聚感。當冰冷的繭圓在一起，在微熱的平底鍋中，被金色營養雞蛋液包圍時，熱辣的幸福感浮出水面。早上起床，和家人圍坐在陽光普照的桌子旁，分享一盤既有價值又美味的炒飯，是以溫暖平靜的小運氣，也是幸福的禮物！
其實，這種裝蛋餃子是從裝蛋餃子演變而來的，我認為既然抱蛋的炒餃子是可以做到的，那麼油炸餃子換餃子吃起來就不一樣了，抱蛋系列是一種既有價值又有營養的早餐，比如花的形狀、金黃色，首先在視覺上給孩子一種誘惑， 再吃兩種主要食材的原味，還有雞蛋和洋蔥味，口感也很濃！
你不想在寒冷的早晨起床嗎？做早餐是不是太晚了？給你十分鐘做一個快手早餐，既可以吃嫩雞蛋，也可以吃酥脆的油炸餃子，然後點水果和牛奶，均衡營養的早餐！
菜名：植物蛋版持蛋
成分清單：鮮肉，植物蛋，芝麻，韭菜，水，食用油，鹽。
烹饪步驟：
1、鮮肉可以買到，也可以提前包好，備品備用。
2、我用裡面是植物蛋，我們也可以把雞蛋放在一個小碗裡，其中加入适量的洋蔥、鹽，攪拌好。
3、鍋内倒入适量的食用油，熱後将坩埚均勻地放在頂部，之間有一定距離，鍋底部分要放到底，如下圖所示。将餐粉煎約1分鐘，将餐底煎成金黃色，并注意不要油炸。
4、再加入一小半的水到鍋裡，水大概不到水的一半，用大火燒開。
5、将蓋子放在鍋上，然後用小火加熱約5分鐘。
6、直到鍋裡的水煮沸到沒有蒸汽，才能聽到滋養的聲音。
7、然後我們再把剛才準備好的雞蛋液倒進去，倒得均勻，直到雞蛋液已經幾乎固化後撒上芝麻，如果能用黑芝麻，使效果更好，我剛才用了。，薄餡腳，雞蛋豐富，好看，美味可口。喜歡趕快嘗試一下！
提示：
1、速凍坩埚不需要提前解凍，可直接在鍋下油炸。你可以使用快速，也可以使用一袋現成的雞蛋。煮坩埚是可以的，時間縮短了。
2、在澆注水中必須從餃子上面澆注，不超過餃子的一半，保證餃子熟時晶瑩剔透。
3、餃子在配方上是生餃子，如果是煮熟過夜的餃子是沒有問題的，但是在下一鍋之前要注意将餃子晾幹在水面上。