與許多歐洲知名城市相比，東歐國家的許多城市都有較低的存在感，是以如果你想出去度過一個漫長的周末，在短途旅行中放松一下，帶着一個寶寶，你可能想去巴黎羅馬維也納，這些完善的旅遊景點。
如果西南和北歐的所有主要城市都已經被打孔，或者他們想去一個更新鮮的地方呢？
東歐的主要城市應該是當之無愧的選擇。近年來，這些國家逐漸加入了申根協定，消除了簽證的麻煩。許多東歐國家仍然使用自己的貨币，但主要景點和商店都以歐元出售。購物和服務的品質逐漸與西歐保持一緻，但與西歐相比，價格仍然非常合理，CITes之間的航班變得越來越頻繁。
是以這個漫長的周末，兩個半小時的航班，首先飛往布達佩斯？
回顧布達佩斯的曆史，羅馬帝國首先在那裡建立了定居點（羅馬人在那裡有溫泉），然後羅馬帝國在衰落後陷入動蕩，直到9世紀突厥共和國的瑪紮爾人在那裡定居，情況才開始緩解。
漸漸地，基督教信仰開始占上風，農業和畜牧業得到振興，和平與安全的生活在13世紀結束，當時蒙古人入侵布達佩斯幾乎完全被摧毀。
蒙古人之後是土耳其人之後，奧斯曼帝國在15世紀繼續進攻匈牙利，摧毀了匈牙利的大部分地區，直到哈布斯堡王朝逐漸擊敗奧斯曼帝國恢複匈牙利，1867年奧匈帝國成立，匈牙利迎來了文化和經濟發展的黃金時代。
然而，第一次世界大戰後奧匈帝國戰敗後，匈牙利在第二次世界大戰中被納粹德國占領，然後被盟軍轟炸摧毀，最後被蘇聯軍隊的100天圍困，非常悲慘。1945年，匈牙利成為蘇聯政權分區的一部分。然後是我們也目睹的曆史，1990年的普選，它決定脫離社會主義陣營，成為一個共和國。
總之，縱觀曆史，這是一個多災國人民變革的統治者，現在的"匈牙利"這個詞不在發達國家的行列之列。
是以，當我們帶着很高的期望來到布達佩斯時，當我們在周六懶洋洋地起床漫步在市中心時，我們感到震驚。
首先，整個城市非常美麗，藍色的多瑙河穿過城市，西布達河安靜典雅，河東的步伐充滿了年輕的活力，城市的建築風格往往讓人聯想到巴黎或維也納，但其親密甯靜的氛圍，遠遠超過其他更受歡迎的歐洲旅遊城市。
旅程必須從一頓令人振奮的晚餐開始。
周六在一星級瑪瑙享用午餐。親身經曆感覺，在米其林星級餐廳相對較少的城市，這些餐廳普遍充滿創意，基本上是一種餐廳在城市的第一精神，重要的是讓食客從美食到服務來贊美五體演員。
開胃菜是鳕魚和鲭魚，鵝肝配開心果和青蘋果
蘑菇豬肉白汁湯配小龍蝦和牛尾湯是湯
主菜是牛藍，帶虹鳟魚帶
甜點是薰衣草杏芝士蛋糕和匈牙利甜酒海綿蛋糕
這是我們的中點四道菜午餐菜單，晚餐有"匈牙利進化"菜單，聲稱是烹饪傳統匈牙利美食的最新烹饪方法，更新穎有趣。
這頓飯我覺得最值得一提的是開胃酒，我們品嘗了匈牙利當地的起泡酒Kreinbacher Prestige Brut，中文翻譯成一個非常流行的名字是Greinbach Zunjuan起泡酒，回來檢查實際價格是否比批量生産的香槟便宜，味道我覺得果味濃郁，可以買喝看看， 味道相當不錯。
喝了足夠的酒和食物後，我們有點走得太久了，感覺一家三口在回酒店的路上小睡，畢竟随心所欲的放松是長周末旅行的首要任務。
休息後，中央市場是當地居民的蔬菜市場，也是遊客購買旅遊紀念品和品嘗當地小吃的熱門場所。
匈牙利菜和德國菜很相似，還有大肉香腸煙熏肘的各種大，蔬菜什麼的都靠泡菜來填充溶液，還有小洋芋炸面包等主食，看起來很開心。
在熙熙攘攘的人群中，我發現了同樣神奇的東西，就是鵝油殘渣！這種香氣刺鼻的酥脆可口卻有多不健康，在這個甚至如此免費銷售的零食中，對于節食者來說真的是一種不人道的折磨，匈牙利人說怎麼吃鵝油渣？我們抵擋住了誘惑嗎？聽下一個分解。
本文為千裡山河月原創作品《倫敦媽媽》（Microsignal：Londonmama）作者授權編輯出版;