由廚師的味蕾
<h2>材料</h2>
豬肉餡 500g
馬蹄鐵 100g
芹菜 250
小米 100g
米粉 100g
雞蛋 1
瀝幹 2 勺
醬油 2勺
鹽 4g
香油 2勺
<h2>練習步驟</h2>
1、配料準備好
2、馬蹄切、芹菜切小段、豬肉餡、馬蹄鐵絲、芹菜、雞蛋放在一起，加入2勺尚金标準醬油
3、加入2勺6月鮮醬
4、加入2湯匙鹽和香醋油，沿同一方向攪拌均勻
5、黃小米進入破壁機進入粉末狀态
6、将米粉和小米粉混合均勻
7、加入80度沸水（140毫升）
8、揉成面團
9、取一塊30克米面團，在開水中煮熟
10. 将煮熟的面團揉入生面團中
11、揉面團更旺盛（煮熟的面團是袋湯圓不易開裂，吃的時候味道比較Q子彈）
12、炒熟的肉餡
13、取一塊15克面團，與肉一起壓扁
14、用手輕輕圓潤
15、新鮮肉湯圓做好...
16、快速煮一碗嘗嘗
17、我加了蝦米飯和生菜放的調味品，味道鮮美
<h2>技巧</h2>
煮熟的面團是袋裝湯圓不易開裂，吃的時候味道比較Q子彈
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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