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生酮老式脆皮雞蛋糕複刻小時候記憶味道

作者:豆果美食
生酮老式脆皮雞蛋糕複刻小時候記憶味道

這真的是童年的味蕾記憶。老式酥脆雞肉蛋糕屬于傳統的童年糕點 味道又甜又脆,雖然沒有辦法和人類世界完全一樣,但它确實有内在的味道❗

馬蒂報道

<h2>材料</h2>

椰子粉 20g

泡泡粉 3g

雞蛋 3

赤黴醇 24g

椰子油/橄榄油 28g

适量的白芝麻

<h2>練習步驟</h2>

生酮老式脆皮雞蛋糕複刻小時候記憶味道

1、椰子粉、發酵粉混合均勻

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2、雞蛋放入幹燥的容器中,加入赤黴素

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3、将全蛋液送至白發硬起而不滴落狀态(高速送出約10分鐘)

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4、加入粉末,繼續均勻塗抹

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5、加入混合油均勻

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6、馬芬油紙在6個均勻的模具中,将面糊變成

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7、烤箱180度預熱,撒上白芝麻

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8、放入180度預熱的烤箱中20分鐘

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9、取出倒在幹燥網上冷卻,進食後等待冷卻

<h2>技巧</h2>

趁熱吃時表皮柔軟,完全冷卻後表皮會變脆 内咬下來是大口油膩蓬松是鼻涕蛋奶油香味

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一個竅門,我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜!

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