出生于七八十年代，沒人記得小時候吃過的雞餅吧？
小時候，雞肉蛋糕，柔軟，香氣，充滿雞蛋味，可以香！當時，好吃的也不多，連這麼小的蛋糕也不是每天都有，偶爾有兩個小蛋糕不願意一次吃。
自從進入烤窖以來，大大小小的蛋糕也做了很多，但是這個兒時最愛吃的雞餅，還是特别喜歡吃的，家人也很喜歡，每次吃完之後，都不能等到第二天才吃起來。
這種雞肉蛋糕，做法一點也不難，不把蛋黃分開，雞蛋倒入盆中，直接加糖，很簡單，隻要注意分布程度就好。注意混合技術，不要消泡。如果要把蛋糊送到位，想消泡不是很容易！
每一步都有一張清晰的畫面，跟着确定沒問題，試試吧！
- 老式雞肉蛋糕
材料：雞蛋4個，牛奶30克，玉米油20克，細糖60克，低筋面粉120克，甜瓜或白芝麻适量
生産步驟：
第1步：準備好你需要的食材，然後再次開始制作，以免你變得忙碌。
步驟2：将模具放在紙模具上，沒有紙模具也可以刷軟黃油，烘烤後易脫模。
第3步：在幹淨的鍋中打4個雞蛋，加入所有的細糖。這是海綿蛋糕的做法，不分離蛋黃。
步驟4：從電動打蛋器開始，先低速防止蛋液飛濺，然後轉動高速，直到拉起打蛋器，滴下來将蛋糊堆疊在一起不會立即消失的狀态，這樣的蛋糕糊會被完整地送出。
步驟5：接下來，将低面筋面粉篩入蛋糊中。低筋面粉篩的目的之一是防止面粉團塊混合不均勻，另一個目的是過濾掉面粉中的雜質。
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第6步：将牛奶和玉米油均勻混合在一個小碗中，一勺打散的蛋糊，攪拌均勻。
第7步：倒回蛋膏中，用攪拌均勻的方式混合均勻，切記不要随意攪拌，這樣會嚴重起泡，直接導緻蛋糕不發毛。
第8步：裝入花袋中，擠入模具中，撒上瓜仁，沒有甜瓜仁也可以使用白芝麻。沒有花袋也可以用小勺子進去，但花袋更友善。
步驟9：提前預熱烤箱，上下加熱180度預熱10分鐘，預熱後，将模具放入烤箱下層，烘烤20-25分鐘。每個烤箱都有不同的溫度，可以根據您通常烘烤的溫度進行調整。
烤箱釋放後，在網際網路上烘烤以冷卻。這麼小的蛋糕就做完了，和小時候吃雞肉蛋糕的味道一模一樣，咬一口滿滿雞蛋的味道，真香！這種不分蛋清和蛋黃的雞肉蛋糕很簡單，就是送蛋蛋糕的時間要稍微長一點，但隻要好吃，時間不重要，你說不行嗎？
每一種食物都是快樂的。我就是那個。感謝您的閱讀，更多家常食譜請遵循：松鼠廚師。用簡單的食材做健康的美味佳肴是我的初衷。如果你喜歡松鼠廚師的文章請喜歡，評論，與更多朋友分享！感謝您的支援和鼓勵！