聖誕節吃火雞大餐，是英美等國的傳統，但今年聖誕，部分英國人的餐桌上可能不會出現火雞了。按照英國家禽聯合會主席格雷姆•迪爾的說法，由于行業勞工不足，英國在聖誕節可能面臨火雞短缺。
格雷姆•迪爾是26日在英國議會相關委員會的一次會議上做上述表示的，他說，英國政府準許向外國勞工發放臨時簽證，但該計劃隻截止到今年12月31日。盡管他們将盡最大努力保證大家過一個正常的聖誕節，但到時候完全有可能會出現短缺。他指出：“不僅在聖誕節當天，而且在那一周中的每一天，英國都需要大量火雞。”格雷姆•迪爾認為要解決這個問題，應該将向外國勞工發放臨時簽證的期限從六周延長至兩年。
英國全國養豬協會也有類似的困惑，該協會的顧問查利·丢李斯特介紹，勞動力的缺乏，造成英國養豬場内積攢了大量的豬。現在有超過15萬頭豬在英國各地的養豬場，許多養豬場已經達到飼養能力的上限。而在豬肉産品的下遊——英國肉類加工商協會也估計，英國缺少1萬名屠宰勞工，而教育訓練和雇用一名完全合格的屠宰勞工，時間是18 個月。
在新冠大流行和脫歐的大背景下，英國面臨嚴重的勞力短缺。來自英國食品行業的一份報告顯示，該行業的勞動力平均空缺率為 13%，總數量可能超過驚人的50 。
