By 我的貝貝嘉
<h2>用料</h2>
牛排 2塊
洋芋 1個
黃油塊 30克
料酒 1勺
醬油 2勺
蚝油 1勺
黑胡椒粉 少許
玉米澱粉 少許
黑胡椒醬 1勺
<h2>做法步驟</h2>
1、100克的牛排兩塊
2、牛排自然解凍
3、解凍好的牛排切條狀，1勺料酒、2勺醬油、1勺蚝油，少許黑胡椒粉，少許玉米澱粉，抓勻腌制半小時
4、洋芋切長條塊，過水避出洋芋中的澱粉，鍋中放油煸炒，6成熟，盛出備用 （忘記拍照了，請忽略，謝謝）
5、低鹽黃油塊
6、取大概30克黃油塊放入鍋中
7、待黃肉塊融化後将腌制好的牛肉條下鍋炒至變色
8、将過油後的洋芋條倒入鍋中
9、加入黑椒醬少許，翻炒，炒熟即可
10、香氣撲鼻的黑椒牛柳燒洋芋完勝
<h2>牛排的營養功效</h2>
牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，适用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
<h2>牛排的飲食禁忌</h2>
牛排：牛肉不宜與闆栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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