突然想吃哪種組織綿密，好像北海道吐司一樣入口即化的蓬松麻花； 想吃外香脆内心充滿豆沙甜味的大麻花； 想吃奶香味四溢，又有淡淡蜂蜜清香的大麻花； 拿不到，就自己做，沒什麼是能阻止一顆吃貨的禅（饞）心的。 配方可以做12個夾心麻花 我做了4個夾心的，其它的是普通的。
By 美食魔力轉圈圈
<h2>用料</h2>
面粉 600g
白糖 20-50g
酵母 7g
黃油 30g
牛奶 +/-200g
雞蛋 2個
豆沙餡 30克/麻花
<h2>做法步驟</h2>
1、把除黃油以外的所有材料揉在一起，成絮狀。
2、黃油融化或者切小片，揉在面團裡。 醒面15分鐘，再反複揉，揉成光滑面團就可以，不需要出膜。
3、發酵兩倍後給面團排氣，再揉成面團。
4、把面團搓成長條，均稱6份。 每份可以做2個豆沙餡麻花和一個普通麻花。
5、取一個面團再次排氣,擀成長條片。約0.5cm厚
6、把豆沙袋子切一個約1cm小口，把豆沙均勻擠出。
7、每份面片大約5cm寬，30-35厘米長
8、把口封好。松弛幾分鐘
9、面團軟了，就可以搓條了。 搓的時候需要兩隻手，左手往上推，右手往下推，讓面條擰緊。 主要用力均勻，别弄斷了或者露餡。 約45厘米
10、面條擰勁後，之後對折一下，再擰勁後對折一下
11、把麻花條的頭兒壓回到環内，防止麻花炸的時候散掉。
12、把做好型的麻花用一塊幹淨的廚房布蓋15分鐘，再次發酵。 不要等太久，麻花受熱還會膨脹。
13、油鍋大約160度下麻花，麻花會飄在油上。 慢慢升溫，但是不要超過180度。 炸約5分鐘，勤給麻花翻個。
14、這是沒有豆沙餡的麻花，兩邊金黃就好了。
15、這鍋是有豆餡的
16、這樣就好了
17、炸了一大盆。 吃不完速凍，想吃的時候用真空炸鍋低溫再炸一下就好了。 外酥脆，裡松軟，豆餡是有顆粒的，甜蜜有嚼感
18、來張特寫，真香!
<h2>小貼士</h2>
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<h2>面粉的營養功效</h2>
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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