廣東五月已經離不開空調了，炎炎夏日，大魚大肉似乎也提不起什麼食欲，今天，制作這款涼拌菜，讓你清涼一下，水果黃瓜的清甜，洋蔥特有的辛辣，刺激你的食欲，手撕雞胸肉，讓你補充蛋白質而不會長肉，葷素搭配，下午也能更好的工作、學習。
By 唛穗
<h2>用料</h2>
洋蔥 1個
黃瓜 1根
雞胸肉 300克
大蒜 3瓣
香菜 2根
生姜 2片
蔥 21根
油 1湯匙
六月鮮12克輕鹽特級牡蛎醬油 2大勺
味達美臻品蚝油 1/2勺
味達美醇香米醋 1勺
<h2>做法步驟</h2>
1、準備材料
2、鍋中加入适量的水，姜片，蔥，水開後放入洗淨的雞胸肉
3、煮熟，大概5分鐘左右，撈出備用
4、黃瓜、洋蔥香菜切成段，備用
5、蒜剁碎，加入油、味達美臻品蚝油、味達美醇香米醋、六月鮮12克輕鹽特級牡蛎醬油，混勻備用
6、雞胸肉手撕成絲
7、倒入1/2調味料，混合均勻
8、倒入洋蔥絲、黃瓜絲、香菜段，倒些油，加入剩下的調味料
9、混合均勻，裝盤即可
<h2>小貼士</h2>
蔬果可以用其他替代
<h2>洋蔥的營養功效</h2>
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積内停等症。
3.降血壓降血脂
經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。
5.補鈣
有助于增加骨密度防止骨質疏松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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