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當地人引以為傲的6大河南特産,舌尖上享受,三天兩頭想吃

作者:臨颍快報

外出旅行,我們都想為自己的親戚、朋友帶回一些當的物品作為伴手禮,特産就是個不錯的選擇,來河南旅遊,可以帶哪些特産回去呢?一起來看看吧。

1.垛子羊肉

即是把整羊煮爛了,然後擠壓,碼成一垛,吃時用刀削成薄薄的片,夾在燒餅裡,吃到嘴裡香而不膩,而且氣形兩補。

據說,做這種羊肉的方法是從明朝宮廷裡流傳出來的。

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2.焖子

是禹州常見的一款風味小吃。制作“焖子”,是把當地特産的禹州粉條和蕃薯粉芡、蛋清、水加以蔥花、姜末、料酒、小磨香油、精鹽等調味料調和均勻。

堆成圓盤狀放入蒸籠,大火焖蒸而成,是以而得名“焖子”。禹州焖子的食法多種多樣,可與多種食材搭配。常見的是香煎、焖炒和燴菜。

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3.景家麻花

是河南虞城傳統的漢族名點。是一個承載着300多年曆史,享譽豫東的老字号品牌,2007年10月被中共河南省委宣傳部、河南省文聯授予河南省“老字号”。

其特點為香甜酥脆,芳香可口,嚼後無渣,餘味無窮。 可入菜、入湯,也可佐酒深受人們青睐。

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4.切餡燒賣

是一道美味可口的漢族傳統小吃,屬于河南菜。狀如牡丹,鮮美利口。

主要原料為熟肉、瘦豬肉、精面粉、蝦子、蛋清。

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5.燴餅

餅是河南新鄉的漢族傳統小吃之一,在衛輝當地非常盛行。燴餅的方法很多其中有素燴餅,肉絲燴餅絲,還有簡單的燴餅。

家常主食烙餅的吃法很多,可以直接食用,或做什錦炒餅、扁豆炒餅,也可以做成湯鮮味美、營養豐富的燴餅。燴餅中加了大塊大塊的清炖的牛肉塊,吃起來過瘾。還使用清炖牛肉湯作為高湯,使湯汁更加鮮美可口。

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6.百子壽桃

又叫百子鬧桃,是河南省漢族傳統名點,屬于祝壽食品。此桃剖開後,裡面露出99個小挑,含有慶祝百子,百歲之意。選料嚴格,加工精細,技藝精湛,形狀美觀,莊重,味道香甜可口。

産品特點:選料嚴格,加工精細,技藝精湛,形狀美觀,莊重,味道香甜可口。

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