口感綿軟豐富，雖然步驟有點多，但是做起來真的不難哦
By 甜醬的小廚房
<h2>用料</h2>
南瓜泥 80克
低筋面粉 160克
白砂糖 25g
雞蛋 4個
牛奶 25毫升
玉米油 30克
檸檬汁 2滴
夾心部分：
安佳淡奶油 350g
糖 25克
奧利奧碎 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、南瓜去皮切片上鍋蒸15分鐘，濾掉水分備用；先把蛋黃和蛋清分離，蛋黃中➕南瓜泥攪勻，再加入牛奶和油攪勻
2、篩入面粉，劃z字手法攪勻，蛋黃糊就完成了
3、蛋白中加入檸檬汁去腥，用電動打蛋器打發出大魚眼泡；分三次加入25g白砂糖，打發至提起打蛋器上面有小彎鈎狀态
4、把蛋白糊分三次加入蛋黃糊中，翻拌均勻，不要攪拌
5、最後做好的蛋糕糊倒入6寸模具中，輕輕摔打震出氣泡，放入預熱好的烤箱160度35分鐘，期間觀察上色，如果顔色太深就蓋上錫紙
6、烤好的蛋糕放涼後脫模，切成四片
7、淡奶油➕糖打發至硬性狀态
8、取一片蛋糕片，抹上奶油
9、蓋上一層，抹上奶油，撒上奧利奧碎
10、再蓋上一層，抹奶油
11、蓋上最後一層，抹奶油
12、放上裝飾即可
13、層次分明，蛋糕軟棉棉的，奶油入口即化，絕絕子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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