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海帶蘿蔔湯蘿蔔絲雞蛋湯雙色蘿蔔絲湯

作者:湯養顔

海帶蘿蔔湯 煲制時間:2小時

【原料】海帶50克,青蘿蔔2個,甜梨5個,紅棗4個。

【調料】精鹽1小匙,白糖、胡椒粉各1大匙。

【做法】

1将青蘿蔔洗淨,切成塊,放入開水中焯一下;甜梨、紅棗分别洗淨,将甜梨切成塊待用。

2湯鍋置旺火上,放入清水适量,加入青蘿蔔、甜梨、紅棗,燒開後用文火煮2小時,最後加入精鹽與白糖,起鍋即成。

【營養功效】

海帶素有“長壽菜”、“含碘冠軍”的美譽。從其營養價值來看,的确是一種保健長壽食品。

海帶蘿蔔湯蘿蔔絲雞蛋湯雙色蘿蔔絲湯

<h1 class="pgc-h-arrow-right">蘿蔔絲雞蛋湯</h1>

1小匙=5克 1大匙=15克

蘿蔔絲雞蛋湯 煲制時間:5分鐘

【原料】白蘿蔔1/2根,雞蛋2個。

【調料】蒜頭2個,蔥花1克,香油4小匙,精鹽1/2小匙,味精少許,水澱粉少許,植物油适量。

1 将蘿蔔洗淨切成絲,蒜頭拍碎切成末,用油爆香後倒入蘿蔔絲略炒。

2 加水煮沸5分鐘,再加入蛋液,調味。

3 下水澱粉勾薄芡,淋上香油,撒上蔥花即成。

此湯味道鮮美,營養豐富,具有消食化痰、寬中下氣、理氣調理之功效。

海帶蘿蔔湯蘿蔔絲雞蛋湯雙色蘿蔔絲湯

<h1 class="pgc-h-arrow-right">雙色蘿蔔絲湯</h1>

【原料】心裡美蘿蔔1個,象牙白蘿蔔1根。

【調料】蔥、姜各5克,味精、精鹽各2小匙,香油1小匙,牛奶4小匙。

1 将心裡美蘿蔔洗淨,剝去皮、切成絲。

2 将象牙白蘿蔔洗淨,剝去皮、切成絲。

3 将蔥洗淨,切成蔥花。

4 鍋内加1碗水,煮開後加入紅、白蘿蔔絲,開鍋後加精鹽、蔥花,牛奶、香油、味精起鍋。

此湯味道鹹鮮,具有健脾開胃、清熱解毒、理氣調理之功效。

海帶蘿蔔湯蘿蔔絲雞蛋湯雙色蘿蔔絲湯

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