縱觀曆史要說詩詞歌賦琴棋書畫樣樣精通，蘇東坡說自己是第二沒人敢說自己是第一。
縱觀蘇東坡的一生，不得不佩服其強大的抗壓能力和遠超一般人的樂觀心态。别人的人生是起起落落，蘇東坡的人生是起起落落，落落，上到中央教育部長，下到民間自衛隊副隊長蘇東坡是一路滄桑、一路彷徨、一路坎坷、一路星光。可憐了他的弟弟蘇轍，努力撈哥一時苦，一直撈哥一直苦。
如果把蘇轼的一生的足迹标在地圖上，你會發現他的足迹遍布大江南北，北至北京，南至南海，西到川、渝、東至蓬萊。這行程李白看了自愧不如，徐霞客看了無地自容。可以說蘇東坡的一生欠貶，不是被貶就是在被貶的路上。雖然這些坎坷是文學創作過程中不可或缺的素材，但是有太多的人承受不了這些生命之重，倒在了路上。而蘇轼找到了适合自己解壓的方法，他被貶到哪裡就吃到哪裡，在哪裡跌倒就在哪裡吃飽，有這麼一句話說得好，這個世界上沒有什麼事，是吃一頓解決不了的，實在不行就吃兩頓。蘇東坡到過無數個遠方，每個地方他都像家鄉一樣對待，都覺得是故鄉，都要挖掘開發當地的美景和美食，留下許多脍炙人口的美文和美食以及美景典故。
咱們就一起來看一看這位文學巨人舌尖上的美食家兼廚子是如何把日子過成詩的。在蘇東坡的眼裡，美食才是真愛，前途隻不過是過眼雲煙，唯一拿得起放不下的啊，隻有筷子。
蘇東坡被貶惠州時，已經是年過六旬，也許是因為吃貨的本性，他化悲憤為食欲，傷心欲絕地寫下，羅浮山下真是好，橘子楊梅熟得早，荔枝吃了300顆，簡直爽的不得了。（惠州一絕 羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。）
在被貶海南之後，為了尋找美食，大文豪蘇東坡竟然将手伸向了島上的海鮮——生蚝。他發現半熟就着酒或者是烤着吃，特别好吃，生蚝就酒，越喝越有。發現了這個秘密的東坡先生趕緊寫信給兒子，并囑托千萬不要告訴别人。
是以撫平蘇東坡傷口的不是時間，是生蚝，荔枝、東坡肉。據說中國菜品當中有66道都是因蘇東坡而起，除了代表作東坡三味：東坡肉、東坡魚、東坡肘子這樣的硬菜，還有小菜，東坡豆腐（這是廚子坡在湖北上班的時候發明的）。同時廚子坡還研制出了涼菜東坡涼粉兒，面點東坡餅。當然作為一個兼職文學家，蘇東坡并沒有浪費自己的才華，把傳統八卦融入美食之中，制作了東坡羹。
3、蘇轼會釀酒
在黃州蘇轼用當地的特産蜂蜜，摻入面裡一塊進行發酵，最後再以米和米飯做主料釀成獨有的黃州蜜酒。
在定州，他釀成了帶苦味的松酒。
在廣東惠州任上，他用生姜，肉桂做配料釀成桂酒，這種酒喝過之後可以利肝明目，強身健骨，常喝有延年益壽之功效。
在海南，蘇轼仍舊不忘他釀酒的本領，他參照王驸馬所釀的碧玉香，用白面，糯米，清水三樣為主料釀成了上等好酒，“真一酒”，為此酒他還做過兩首詩歌，真一酒酒性溫和，喝完可以解渴還不容易醉，很是受歡迎。蘇轼自稱這種酒是天造之藥。而取名“真一”乃是因為此酒為自釀、自取，與詩中的人間真一東坡老相合。
真一酒歌
空中細莖插天芒，不生沮澤生陵岡。涉閱四氣更六陽，森然不受螟與蝗。飛龍禦月作秋涼，蒼波改色屯雲黃。天旋雷動玉塵香，起溲十裂照坐光。跏趺牛嚼安且詳，動搖天關出瓊漿。壬公飛空丁女藏，三伏遇井了不嘗。釀為真一和而莊，三杯俨如侍君王。湛然寂照非楚狂，終身不入無功鄉。
真一酒詩
撥雪披雲得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。稻垂麥仰陰陽足，器潔泉新表裹清。曉日著顔紅有暈，春風入髓散無聲。人間真一東坡老，與作青州從事名。
有了以上這些，誰敢說蘇東坡的不是一個吃貨廚子美食家呢？