今天我做了一道超級好吃又下飯的番茄炒雞蛋，配上米飯一起特别的下飯，太好吃了
最簡單版番茄炒雞蛋的做法，美味多汁，配上米飯吃，太香了！
準備兩個蕃茄或者番茄，切成塊，（不喜歡吃皮的話，也可以用熱水把番茄燙一下，把番茄皮撕掉）
再來準備一個空碗，打入兩個雞蛋，用筷子把雞蛋打散，
鍋裡倒入色拉油，把油燒熱，（油一定要燒熱，炒雞蛋的時候不容易粘鍋），油熱以後下入雞蛋，把雞蛋炒熟，炒熟盛出備用
鍋裡再倒入少許的油色拉，放入蔥花炒香，炒香以後下入番茄，把番茄的湯汁炒出來，炒出汁以後放入适量的食用鹽調味，一勺雞精，翻炒均勻，炒勻以後下入雞蛋，繼續炒勻，炒勻就可以出鍋了，這樣我們的番茄炒雞蛋就做好了，
這樣我們的番茄炒雞蛋就做好了，既簡單又家常，新手也可以學會，看一遍就會，特别是配上米飯一起吃，把炒出來的湯汁澆在米飯上，甭提有多下飯了
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