筍幹老鴨煲，湯醇味濃，油而不膩，酥而不爛，生津開胃。
by 九陽知食 【豆果美食官方認證達人】
老鴨 1隻
筍幹 适量
火腿 1塊
生姜 1塊
料酒 适量
蔥花 适量
鹽 适量
1、筍幹提前浸泡3小時；
2、老鴨斬塊，洗淨後冷水下鍋煮沸2分鐘，撇去浮沫，撈出過冷水備用
3、筍幹浸泡後洗淨，切段備用
4、金華火腿切成1cm見方的小丁備用；
5、将鴨肉、筍幹、火腿丁、姜片放入電壓力煲，加料酒和清水；選擇“湯粥”模式；
6、放入适當鹽調味；
7、完成
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