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第一次用面包機做魚松,太省時省力了,解脫你的雙手,給寶寶做份魚松,營養又美味!
難度:掌勺(進階)
時間:1小時以上
帶魚500g
鹽少許
糖少許
蔥少許
姜少許
醬油10ml
1. 帶魚洗淨,也可選用其他魚,放鹽,料酒,蔥,姜,腌制一會,水煮開後,隔水蒸15分鐘。
2. 拆肉是件既仔細,又要耐心的活。
圖1,去掉左邊,右邊的骨刺,都是比較大的,很容易去。
圖2,剩下都是肉,用筷子,取下即可
圖3,隻剩下骨頭了,把魚肉用小勺子碾碎,仔細檢查是否有小骨頭。
3. 用面包機裡的,果醬功能,加入醬油,糖,啟動,120分鐘,後再啟動一次即可。不同面包機可能果醬時間不同,根據實際情況來。
4. 成品
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