前一阵子很久没见朋友一起吃饭，开会看他的变化，我问他是不是瘦了，他笑着说是的，瘦了很多。我问起减肥的秘诀，他说没有秘密，就是多运动，少吃高热量的食物，多吃粗粮，然后聊起他最近经常吃我家乡的特产——洋面。
美味的面条
说到面条，它真的是我家人特别喜欢的。面条是一种用荞麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北大坝、樟北、康宝、威远地区是荞麦面条的总称。面条含有多种营养成分，还具有促进人体新陈代谢的作用。
荞麦
面条的方法很有特色，在正式上桌之前，要经过"三生三熟"的过程。这种"一日煮熟"是指将颗粒状好的生小麦籽粒炒好，"二生二熟"是指将油炸后的小麦粒磨成生粉，然后用表面用沸水，仿佛将面粉热煮熟一次;只有通过这种"三生三熟"的过程，我们才能享受到这种独特的美味。当然，通常我们自己在家做面条，都是买现成的荞麦粉，这样可以省去"终身煮熟"的过程，而且像我的朋友不会和面条一样，现在也可以买到真空包装的半成品，只要放在锅里蒸一下就可以了，方便快捷。
那么面条可以做成什么样的食物，别担心，我把这个一起给你：
一、面窝
面条巢
我家最常吃的是面条窝，从好的面团，一小块面团，然后放在光滑的表面上（如桌面或刀面），用手掌推入一个小面条，揭开面纱，居家般的手指绕着，擀成一卷，放在笼子抽屉里， 经过笼子蒸，蒸熟后再煮上最喜爱的酱汁，美味可口。每年农历除夕的早晨，妈妈都会早早地把抽屉放在巢上，说只要它站着，那一年就可以安全放心。
面条巢和十字架
二、面条
面条在表面上
面条其实都是做成的面条，以前做的面条都是手持的，手工艺品好的人可以一次把很多根，还要保证面条又厚又均匀，又长又恒。现在，您可以直接使用压面条的工具，将好的面团放入其中，按压完美的面条才能做好。最后，它也要蒸锅上，饭后蒸后可以浇水吃，也可以冷混吃，无论哪种吃法，也很好吃。
三、鱼条、炸面条
面条鱼
炸鲭鱼
面条鱼的练习很简单，像我一样，厨房里的小白也完全操作，一小块又好脸，放在手掌上，伸进手指长，两根尖尖的小条，然后双手掌轻轻按压，一条小面条鱼跳在手掌上。它的吃法和面条窝、面条巢一样，如果觉得面条窝和面条的做法太复杂，试着做一个面条鱼吧，虽然做法简单，但美味不打折哟。
蒸面条不想吃？再加入喜欢的配菜油炸吧，油炸出来的面条吃起来更有嚼劲，味道也是一根棍子。
有很多做法，以上据说是一些比较常见的做法，如果有朋友没吃过面条，那么我强烈建议大家尝尝这道美食，除了它有很多功效，我在此不诿述，有兴趣的朋友可以自行检查一下，会有惊喜等着你——温馨提示： 面条虽然好吃，但不容易消化，所以不要因为其美味和过量食用哦！
啊，讲到晚饭时间，那我就不说话了，大地吃的最多，干米就走了！
我最喜欢的面条