奶酪烤虾
材料：虾，奶酪，白葡萄酒，黑胡椒酱，黑胡椒碎，披萨叶
练习：1、将虾和虾枪切掉，背切，但不要切掉，去虾线。
2、马祖里拉奶酪磨砂备用。
3、将虾仁与白葡萄酒和黑胡椒酱混合，腌制5分钟，平铺在烤盘上。
4、撒上马祖里拉奶酪丝、黑胡椒和披萨叶。
5、将烤箱预热180度，烘烤约15分钟，直至奶酪融化，有少许黄点
酸芽
材质：草鱼1条，酸芽适量红辣椒适量，盐生姜适量1片，适量酒蒜白适量适量，甜椒适量
适量的糖和适量的植物油
方法：
1.将鱼从鳞片中取出，在侧面拔两把刀。干燥后，稍微扑向生粉（面粉），然后将粉末铺在刀上
2.酸芽切片冲洗几次到水中，没有明显的酸度
3.姜片，大蒜白片，绿色部分切片，辣椒切片
4.油底壳热后，将鱼炒至两面金黄，将两块稍硬的大块酸面团煎成小块
5.底油是热的，在姜片下，大蒜白片，如胡椒段炸香
6. 溅上酒，用少许白糖炒
7.将鱼煎，向半淹没的鱼体内加水。火烧了，锅的盖子被换成了小热。约10分钟
8.给平底锅调味，加入少许汤，放入红辣椒和剩余的大蒜片，将鱼煮沸
牛肉炒年糕
材料：年糕，牛肉，油，盐，鞣制油，葡萄酒，胡椒，芹菜，洋葱，白芝麻，生粉
做法：1、先切年糕，切后洗欧芹，洋葱洗净切丁。
2、牛肉切开后洗净，用油、盐、生粉、酒混合腌制2小时。
3、油温在锅内5分钟热下，将新年蛋糕炸至表皮后结霜。
4、然后将牛瓣放入油炸中，直至变色至鱼上来。
5、芹菜加入沸水中煮半分钟取回。
6、洗净锅，加入基础油，倒入洋葱，炒出香味。
7、倒入蛋糕和牛肉饼，炒均匀。
8、加入油，炒均匀。
9、倒入芹菜，炒均匀。
10、加入黑胡椒，均匀炒，然后从锅里煎出来。
11、在碗中撒上煮熟的芝麻。
豆芽鸡丝
材料：鸡肉末，辣椒油，盐，油菜，豆芽，酱油，芝麻油，红辣椒
练习1、豆芽和油菜洗净后放开水煮熟。
2、将菜过凉后会好，挤水备用。
3、将鸡肉加少许酒和姜片，放入沸水中煮沸，直至肉变白。
4、鱼出来冷却，用手撕成细丝。
5、将好的油菜做成条状，将红辣椒切成细片，用豆芽、鸡丝拼凑而成。
6、加入少许酱油，加入少许香油，少许盐。
7、适量辣椒油混合好吃