#爱乐养生指南#
现如今随着社会的快速发展，人们生活水平质量有了很大的提升，饮食种类多样化，但也正因如此，如果不加节制的饮食习惯，也会导致人体健康因此受到影响。
所以随着现在各种慢性疾病以及代谢性疾病的高发，也让越来越多的人意识到了健康的重要性，除了要调整饮食和运动，以达到养生保健之外，越来越多的人也开始注重食品安全问题。
比如很多人在超市或者是市场购买食物的话，也会提前先看一下食物的保质期和生产日期，所以很多人也养成了这种好习惯，当购买回家放置时间比较久的话，食物也很容易过期，所以很多人们也会为了健康直接选择将其扔掉。
虽然这也是一种好的习惯，但是根据相关医生的介绍，并非所有的食物过期都不能够食用，就比如生活当中常见的这几种，即便存放很久的时间，也不会发生变质的情况，仍然还是可以继续使用的，你都知道哪几种吗？不妨一起了解一下。
医生：6种食物或没有“保质期”，存放很久也能使用，别再丢掉了
（1）干蘑菇、干木耳
干香菇、干木耳、干银耳，这也是日常生活当中常见的一种干制菌类食物，这种食物在生活当中特别容易储存，而且在食用之前也是特别方便，只需要浸泡之后就可以膨胀。
像这种杆菌类也是常见的一种，储存起来特别的方便，只要大家放在一辆干燥处就不会轻易变质，就算存放很久的时间也可以继续使用。
但是大家在浸泡的时候，一定要掌控好时间，避免浸泡时间过长，产生有害物质，给人体健康造成影响。
（2）蜂蜜
蜂蜜，在日常生活当中也是常见的一种饮品，其中含有丰富的果糖，可以满足人们的口感，也可以润肠通便，缓解便秘问题，营养价值是非常丰富的。
从营养学角度来看，真正的蜂蜜是没有所谓保质期的，即便长时间的储存，也不容易发生发霉变质的现象，其中含有0.1~0.4%的抑菌素，几乎没有水分，即便细菌侵入也很难滋生，只要放在阴凉干燥处，一般不会变质。
但是现在市面上售卖的蜂蜜，多标有明确的保质期，这也是国家规定食品必须表明食物有保质期的，而蜂蜜的保质期大多为两年。
（3）豆类食物
豆类食物其中包括大豆，红豆，绿豆，黑豆，青豆，黄豆，这些豆类食物当中，营养价值丰富，其中的维生素a、维生素B，维生素C，维生素E以及钙铁，磷，钾，镁。可以有效为人体补充营养及功能。
而且像这种豆类食物也是容易储存的，在豆类食物表面有着一层表皮组织保护，经过晾晒之后放在阴凉干燥处以及通风处储存，或者是把它密封在瓶子罐子当中，也可以有效的延长豆类食物的保质期。
但是也建议大家每隔一段时间，就要将豆类食物放在太阳下暴晒，以防滋生细菌病毒，尤其是常见的黄精病毒素。
（4）大米
大米也是生活当中常见的主食，由于大陆地域范围非常辽阔，南北差异不同，生活在不同区域的人，日常饮食生活习惯也存在明显差异。
与北方人的馒头面条，主食相比，南方人更注重将大米作为主食，而且也可以有的增加饱腹感，为人体提供能量。
大米这种食物也是可以长时间存放的，并没有确切的保质期，只要注意在阴凉干燥环境当中，也可以把它放进干净的油桶当中拧紧瓶盖，就可以储存非常长的时间。
为了防止大米生虫，也可以把花椒放进干净的纱布当中去浸，放在大米袋子当中，可以有效地预防虫子的滋生，基本也不会发生发霉变质的情况。
（5）粮食酒
大陆酒文化源远流长，流传至今已有几千年的历史存在古代，也有文人墨客八九言，话随着现在社会的快速发展，酒也成为了人们交际场合的参与者以及沟通桥梁。
很多人在交际应酬当中，都会利用喝酒来拉近关系，促进业务的成功下单，俗话说小酌已经适当地喝酒，确实有助于祛寒保暖，加快血液循环也能够发挥消炎杀菌功效。
而且像酒这种饮品也是可以长时间存放的，尤其是粮食酒并不存在保质期存放多年依旧可以正常使用，而且经过长时间的存放，口感更加醇厚，只要做好密封工作，避免与外部空气接触，就可以避免细菌微生物的污染。
（6）食用盐
食用盐是厨房当中出镜率最高的一种调味品，也是家家户户当中常备的日常饮食，调味当中离不开食用盐的摄入。
而且食盐属于一种矿物质成分，就算放置很长的时间，也不会发生变坏腐烂的情况。所以很多人在购买食盐的时候，一般会喜欢一次性购买大量的食盐，也就是我们所说的囤货。
其实这种食盐只要储存得当，不要接触水分，就不会发生变质结块的情况，主要是因为食盐在制作的过程当中，会出现氯化钠和化学物质，可以有效的维持其性质。质，这主要是由于食用盐在制作的过程中会出现氯化钠和化学物质有效维持。
生活中，有哪几种保存食物的方法呢？
1、冷藏保存法
这也是生活当中非常常见的一种保存食物的方法，放进冰箱当中冷藏或者是冷冻，可以有效地抑制细菌的滋生。
因为我们都知道细菌属于一种微生物，需要在合适的温度之下才会大量地生长繁殖，所以把食物放在冷藏或者冷冻的低温环境之下，就不会造成细菌的生长，甚至可以直接把细菌杀死延长食物的保存时间
2、风干保存法
风干保存法，也是生活当中常见的一种保存食物的有效方式，通过风干的方法将食物当中的水分大量的失去，在一定程度上保持食物的干燥，延长食物的保质期。
3、腌制法
腌制法，也是生活当中常见的一种食物保存方法，尤其是在我们国家生活当中，常见很多腌制的咸菜，腌制的肉类，经过食盐可以有效的杀菌消毒，将食物腌制起来，延长食物的保存时间。
延伸---以下3类食物，保质期时间短，吃不完就尽量扔掉
----生鲜类：
像生活当中常见的虾类，螃蟹，生蚝，扇贝这些生鲜类食物，保质时间比较短，如果在短时间内吃不完的话，放置隔夜就会滋生大量的细菌病毒，食用之后会加重肠胃的负担，容易引发腹痛腹泻，所以不建议大家第2次进食。
----水果类。
在生活当中常吃的草莓，芒果香蕉，苹果，在平时购买的时候会有所发现，如果购买会大量的水果不能够及时吃完的话，放置不久的时间就会出现变质腐烂的现象，所以像这种水果还请大家少买，尽快吃饭。
----饭菜类。
生活当中常见的剩饭剩菜，一般保持时间比较短，不建议大家放置隔夜长时间食用，放置隔夜之后，也没有办法完全避免细菌病毒的滋生，可能食物变质也会产生有毒物质，给人体健康造成影响。
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