#科普一下#兽药残留的危害
兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品中的原型药物或其代谢物，包括与兽药有关的杂质的残留。
一、对人体产生毒性反应
长期食用兽药残留超标的动物源性食品后，当体内蓄积的残留药物达到一定浓度时会对人体产生多种毒性反应，损害人体器官，同时诱发细菌耐药，导致二重感染。
二、 导致“三致”作用
现已发现许多兽药具有致癌、致畸、致突变作用。
三、产生过敏反应
许多抗菌药物如青霉素、磺胺类和四环素类等能使部分人群发生过敏反应甚至休克，并在短时间内出现皮疹、喉头水肿、呼吸困难、血压下降等严重症状。
四、产生耐药菌株
随着抗菌药的不断应用，细菌中的耐药菌株也在不断增加。
五、 引起肠道菌群失调
有抗菌药物残留的动物源食品可对人类胃肠的正常菌群产生不良的影响，使一些非致病菌被抑制或死亡，造成人体内菌群的平衡失调，从而导致长期的腹泻或引起维生素的缺乏等反应。
六、影响畜牧业的健康持续发展
养殖环节抗生素的滥用，增进了耐药菌株的产生，使得有效控制细菌病变得越来越困难,严重制约着畜牧业的健康持续发展
七、造成环境污染
动物用药后，药物以原型或代谢产物的方式等排泄物进入生态环境，从而造成环境中的药物残留。
