运动饮料
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暑假过后，90后消费的张先生，和往年一样，喝了一盒就买回家了。但他买回来发现，熟悉的运动饮料"尖叫"因为"等待渗出"这个词似乎特别奇怪。记者走访市场发现，货架上运动饮料越来越难以理解，"如渗漏""膳食纤维"等专有名词都有"上半身"饮料。这些不可读的饮料真的有效吗？它适合所有团体吗？我们的记者进行了调查。
扬子晚报/紫牛记者 蒋玉毅
市民：Iso-penetration是什么？
夏天天气炎热，出汗如雨，所以很多人会在家里准备矿泉水和运动饮料。"尖叫包装变了，有点无法理解。张先生拿到海盐葡萄柚味运动饮料"尖叫"，仔细看了一下，"因为包装和之前完全不同，中间加了'等渗运动'四个字，不明白是什么意思。"
近年来，功能性饮料的种类不断增多，概念越来越多，甚至出现了将运动饮料误认为保健品的现象。南京市裕华台区市场监督局药品科工作人员吴秀芳告诉记者，根据2016年实施的GB/T 10789-2015饮料通则，运动饮料、能量饮料、电解质饮料和营养饮料属于特殊用途饮料。脉动属于营养饮料，尖叫，佳得乐属于运动饮料。
但有些功能性饮料被赋予了一些"高大"的概念，一些消费者称之为"看不懂"。95之后，李先生是跑步爱好者，多次参加马拉松跑步，他告诉记者，之前会选择佳得乐和电解质泡泡片，但现在功能性饮料太多，随便买，"每一种功能性饮料都有自己的概念，有些不懂，不会仔细研究。"
记者：功能性饮料概念太多了
在建一区华彩天田箱马的货架上，尖叫、宝矿动力水特价等运动饮料映入眼帘。其中，尖叫包装早已是"鸟枪换枪"，绿色尖叫加"等渗电解质"字样，橙色尖叫加"等渗运动"，价格5.8元/瓶。
"宝矿专用水"，饮料类型显示"补充电解质饮料"，包装上还标有文字："宝矿动力水专用"是因出汗而补充身体的水分和电解质饮料，能被人体迅速吸收，并能长时间保留在人体内。适合醒来后的运动、分娩、洗澡和饮水。500ml售价为5元/瓶。
除了液体饮料，固体饮料还引入了功能性饮料。每天进餐路径引入的一小袋电解质只有1.5元，据说可以补充电解质钠钾钙。
专家解决方案：通常喝水基本上是等渗的
很多人认为同位素是一个新的科学概念，但实际上，同位素更接近于人体的渗透压力。"比如盐水是高渗透性的，人们喝盐水会口渴，这个时候会喝大量的水来调整。东南大学附属大学医院临床营养科的首席营养师夏鹏斌详细阐述了高渗、等渗和低渗，"纯水里面的离子都少了一点，渗流状态比较低。如果离子浓度相对较高，则形成高渗流。"
"对于我们的身体来说，一方面，身体会主动调节体内的渗透压力，另一方面，通常喝的水基本上就是等渗水。夏说。
记者了解到，人体渗透压力在280-310mmol/L（浓度单位）。但张先生购买的海盐葡萄柚味"尖叫"包装显示，渗透压力为250-340mOsm/L（透气压力单位）。可见，饮料渗透压力范围远远覆盖了人体渗透压力范围，打"iso-penetration"是什么意思？
"渗透压主要是看离子浓度，人体的渗透压受温度、状态的影响，是一个范围。但是，饮料的渗透压力可以通过固定值来计算。夏鹏斌指出。
注意
运动后饮用高渗透压水
对于运动饮料，夏鹏斌表示，一般人不需要喝酒，运动型人士可以选择喝运动饮料，及时补充电解质。"出汗后，会有盐分流失，比如钠、钾等，能适当吃咸的东西，及时补充盐分。夏鹏斌建议，运动后，喝比平时透气压更高的水。
不建议糖尿病患者和心血管患者使用功能性饮料
不可否认，运动饮料含有一定量的盐和其他电解质成分，有助于补充运动中出汗引起的电解质流失。但南京中西医医院内分泌科主任张永文表示，这些饮料含有一定量的糖，不适合糖尿病患者。
南京中西医结合医院心脏病主任于俊武提醒市民，一些功能性饮料含有咖啡因等，过量饮酒会使神经兴奋感，导致血压升高，诱发心律失常等。不建议心血管疾病患者饮用功能性饮料。"即使对于健康的人来说，也不建议长时间大量饮用。在日常生活中喝开水就足够了，因为高糖会增加卡路里的摄入量，增加体重，增加肥胖的风险。"
来源：扬子晚报