国家振兴头条新闻#乡村爆品#
你不知道，现在月饼世界是卷成什么样的！
不仅馅料种类繁多，包装也不仅仅是沟槽气，甚至有些月光都装在盒子里。
但没想到，卖得最好的就是这个我们没什么好期待的——土渣的老月饼！
在不到10分钟的时间里，十几个单单中，我们都说10年没吃过这种月饼。
看来我们都有一颗怀旧的心啊！无论新风如何变化，都想念或童年老奶奶的老月饼那种纯正的乡土风味。
是每个节日的眼巴巴等待奶奶层打开油纸的兴奋;
忍不住偷偷用手挑一块，然后舔手指上的甜食;
这是成长的快乐，仍然在我嘴角笑。
就像豫源老货销协会非遗物蛋糕厂家做了40年的这盒清爽的月亮，不仅安慰了家乡孩子的心，也征服了无数像我们一样怀旧的家乡的胃。
它还有一个诗意的名字 - 月亮的馅饼。
皮蜡质细腻，层层薄，简单圆润，边缘烤得略带黑色，像月亮表面的自然质地。
传统的木材燃烧后，焦糖溢出，穿过克拉佩纸可以闻到，咬在嘴里的酥脆的渣滓。
更糟糕的是！油炸碎的芝麻和白糖很好地混合在一起，柔软光滑的沙子，充满一口的味道。
月桂花、金橙、花生点缀其中，甜而不腻，口感浓郁，嚼得更香，牙齿不好，老人爱吃甜。（仍然没有粘牙）
最奇妙的是，一口金黄色的橙子，每切一小块在嘴里最期待的就是突然咬它，一点点在嘴唇和牙齿上突然爆发出奇怪的香味，溶解了所有的甜味和油腻。
难怪吃过饭的人说：吃一口就会上瘾，你吃得越多，你就越停不下来！
艺术姐姐吃完饭后的感受：相比现代月饼都一样的味道，老月饼配木头烤薯片和
香气浓郁的黑芝麻月桂馅料更好！
一口茶，一口月饼，不见了。
不仅美味，包装也非常小心。每一块月饼都被他小时候用的那种吸油纸隔开，每四个袋子就放进一个克拉佩纸袋里，然后裹在一个充满怀旧的小袋子里。
一套2包8大块，随时可以去亲戚，吃饭或送亲戚，送朋友都很好。
尤其是家里的一些老人或老朋友，比起花香葱葱的新派月饼，更想念一口老月饼的味道！
使用后素食布也可以作为桌子重复使用，节省复古。
纯植物油生产更健康，禁忌朋友可以放心下单。可以选择菜籽油、芝麻油、野山茶油三种，味道差别不大，根据俊自己的喜好。
"徽章派脆月亮"，一口都不能忘记
非左撇子，木烤箱烘烤
老供应和营销机构的非遗物蛋糕制造商已经做了40年
"一辈子的迷恋，对惠州没有梦想。我们都知道惠州山好水好，没想到会有这么好吃的老月饼。
惠州豫园传播到现在的中秋美食是清爽的月亮。它是豫园的特色美食，周边县城也很少见。
产品也曾被央视报道——简单的"厚脸皮月亮"，记忆的味道。
"黑色的馅腹，蜡黄色的皮肤，在刀山上，在火海下"，是生产的秘密。
查师傅和詹师傅都是当地供销代理蛋糕工人，做过40多年的脆月，也是非遗传传承人的生产技能。
它们使脆月亮变得正宗美味，酥脆而不粘牙。一天粗略计算也要做到几百斤，不仅卖得好，附近县市客户也来了。
师父说：制作月亮没有任何神秘的仪式，但陶的过程用心，原材料的真诚，以及熟悉的熟练经验。
从材料的选择到烘烤经过陶的过程，每一个环节都将是酥油月过程的古老遗产，清晰地反映出来。
精心挑选的黑芝麻籽满满油，再油技艺精湛的小火师慢慢转向焦糖。
油炸碎的芝麻和白糖按比例完美配制，再加入月桂、金橙、花生仁点缀着它，每一口都满满内容，像个大肚子一样。
俗称"黑馅肚皮"。
薯片的生产也相当复杂。
傅师傅需要将面粉放入木饭碗中蒸熟，然后用手揉面团，加入鸡蛋，传统菜籽油，芝麻油或更珍贵的野山茶花油，制成月亮的碎屑。
俗称"蜡黄皮" 。
这种皮肤被烤制出来，带有漂亮的满月黄色，油性香气与焦糖混合，酥脆和败类。
将压碎的月饼放入烤箱，俗称"火海"。
月饼不仅是好的材料，而且烤得好，这也是对大师几十年工艺的考验。
房间里有专门用来烤月饼的炉子，炉子是硬炭火，不能有点烟熏味，否则烤出来的月饼有烟熏味，影响月饼的味道。
炉子上面用链子挂着一个大平底锅，等着锅加热，把一些油放进锅里，把现成的月饼放进锅里，轻轻烤熟。
烤脆的月饼要充满耐心和关怀，木炭火不能太大，否则外面的可乐和里面不成熟。对火的掌握基于数十年的经验。
随着温度的逐渐升高，平底锅酥脆的月饼也逐渐从玉白色变为美丽的金黄色。
一旦一面被烘烤，将平底锅移到一边，用铁锹将其逐一翻转，然后烘烤另一面直到完全烘烤。
每次月饼，毫不夸张地说，几英里都香，村里的孩子们都在叫大人买月饼。
菜籽油、芝麻油、山茶花油生产
健康无添加，还原童年味
现在烤发，送人享受两个合适的
这个酥脆的月亮有三种尺寸，由菜籽油，芝麻油和野生山茶花油制成。
是纯植物油，0添加，更健康。每个都很好吃，看看你喜欢哪种油。
工业化后，食品图案越来越"美观"，馅料也越来越丰富，以添加代码，甚至鲍鱼也在这里使用，但这盒徽章馅饼酥月仍然坚持最原始的手工制作。
老人和孩子都爱吃，吃新城月饼的年轻人也吃这个月饼久久失童味。
但甜味和纯手工烘焙，它的甜味是纯天然植物的甜味，从第二口开始，你会上瘾。
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