竹林土壤鳗鱼
原料:
鳗鱼250克,150克南条竹笋、芹菜50克,20克藿香叶子,小米椒节15克,辣鲜露20毫升,20克新鲜花椒,盐,鸡精,成熟的醋,料酒,泡椒油、辣椒油、沙拉油适量
生产:
1。把鳗鱼干净切成碎片,部分与小米辣椒盆地后,新鲜辛辣酱、鸡精、新鲜花椒、料酒和盐味道5分钟。有必需品添加文章南竹笋放进开水锅里焯水一水,去除底部。
2. 锅泡沫油辣椒,鳗鱼段煽动下伸直,芹菜和加盐、醋、辣椒油,如调整口味,再炒和藿香叶子,出锅垫与南竹笋的锅盘。
铁山药的鲍鱼
铁山药500克,六个活鲍鱼,薄荷1 g。
成份:
1公斤骨头汤、港口沿着鲍鱼汁、100克,老抽5克,糖10克,15克瑶柱汁。
1. 活鲍鱼在温暖的水加热到形状,去除肉,沿着长2。
2. 山药去皮洗净,切成4厘米至5厘米,漂白水在土锅后,把所有原料,大火烧开,去改变一个小火煮约1小时,加入鲍鱼肉,继续小火煮10分钟,关掉后提前热负荷与薄荷地球内部热量。
手撕鸡脆
土豆500克,鸡胸肉50克,叶片辣椒5克,2 g的1克盐、味精、鸡粉,1 g,东方古代PinXian 5毫升,10毫升香醋,酱油,糖10克,1克辣椒的面条,红油50毫升,青椒,红椒、姜、洋葱、葱烧丝适量
土豆去皮,切滚刀,洗净切成两大线,打破出生放进沸水锅里,洗澡。鸡胸肉在水中添加了姜和葱段锅中煮熟,取出撕成碎片。
2. 土豆进入板底部,将鸡丝,青椒,红椒丝,丝绸,丝绸与叶片倒胡椒,盐、味精、鸡粉、东古PinXian酱油、醋、糖、花椒,红色的油汁的味道,即。
桂花粉丝红毛蟹
1红毛蟹(约750克),银河系球迷只有100克,鸡蛋2,韭菜50克、20克的XO酱,1 g的3 g的盐、味精、鸡粉,1 g,非常美丽的鲜酱油10毫升,辣鲜露5毫升,50毫升,酱油,香油,葱花,色拉油适量
1. 红毛蟹网,改变刀成小块,锅的油,起锅。韭菜干净切成小块,备用。
2. 粉丝用温水膨胀,放进沸水锅里,加少许老抽颜色,起锅沥水,备用。
3.净热锅油,鸡蛋煎蛋桂花撞到后,球迷们得到干燥,红毛蟹块和韭菜部分,添加XO酱、盐、味精、鸡粉、非常美丽的鲜酱油、辣鲜露均匀,红色的油,香油,撒上葱花,菜盘。
石碗里摸索
猪肉和芋头的搭配,都是柔软的蜡状纹理,有很多泡沫胡椒粉,成菜辣,好吃。
1英尺(约500克),250 g芋头、腌辣椒节40克,50克,生姜丝,腌制的辣椒酱,辣椒酱,20克芹菜段30克,葱,10 g中,丁香,10 g中,5克干绿花椒、姜、葱、米酒、腌辣椒油适量
1. 猪净,切成小块放入沸水锅杯一水,后进入的压力锅姜、葱、料酒补充道,柔软的蜡状的压力。其他按芋头也柔软的蜡状。
2. 锅把泡沫油辣椒,在相同(pat),泡沫姜丝,腌辣椒,青椒,炒、腌辣椒酱和辣椒酱好的猪蹄和芋头,适量水混合,接近汁集中味道,部分进入芹菜和部分细香葱和均匀,出锅的热石碗,即。
开胃的馋嘴蛙
(即2只牛蛙,脸。、馄饨皮)、绿红辣椒10星60克,25克的新鲜花椒、姜、花椒、盐、料酒,新鲜辛辣酱、味精、淀粉、香油、辣椒油、色拉油适量甘蔗
1. 净,把牛蛙屠宰刀碗成小块,用盐,料酒和生粉上浆的第一代码味道,锅,然后进入幻灯片彻底摆脱困境。另外百分之七十将面临在热锅中,煎至金黄色,脆,放油孔倒出。
2. 锅底的油,杜衡的第一部分,泡沫和新鲜花椒爆香,加青红椒,牛蛙,辛辣的新鲜露水和味精,留下来的青蛙肉入味,香倒藤,胡椒油和继续搅拌,最后到板脸炒匀。
姜鸭爆破
这道菜是很小的进步的基础上的传统,没有直接鸭锅中出生,但首先将卤素白色盐水锅煮熟,再锅里煎,这样的改善鸭子添加卤化物的味道。
1. 把蔡鸭屠宰,第一次与姜、料酒放入沸水锅水煮一水,删除冲洗鸭子体内和血液表面的泡沫,加上白色的盐田,卤素,直到煮熟,干燥后冷切成小块。
2. 沙拉油热锅,炒,下花椒和鸭第一块放入甜椒和生姜、豆瓣酱、甜面酱和搅拌的同时加入郫县的腌辣椒、锅炉板很好。
孜然烟笋
烟竹笋150克,水100克的豇豆,干LaJiaoJie 8克,花椒粉、孜然、姜、葱,3 g的盐、味精、胡椒油,香料,油适量
1. 烟笋入水中漂白在沸水壶水,去除异味去除;另一个豇豆切成短节。
把香水油在锅2。热,先把干LaJiaoJie,花椒,姜爆香,然后烟雾竹笋和豇豆,炒至干香味,加入盐、味精、胡椒油,味道和孜然粉,最后起锅板,然后放入葱花。
热血沸腾
1. 鸭血第一繁华的水锅杯的水,挖出和猪小肠打开水锅里一起煮熟,取出以备后用。
2. 净锅里油热,下豆瓣酱,姜和蒜香之前,把沸水,电话很快,鸭血繁荣和猪的小肠,盐,味精和鸡精,加厚和菜到船。“很快,葱和辣椒的面条,浇热油可以准备推出香水。